Spaghete cu sos pesto de fistic și kale
Voturi: 1
Timp: 35 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 470, grăsime totală 18 ani G., grăsimi saturate 3 G., proteine 16 G., carbohidrați 67 G., fibră 12 G., colesterol 2 mg, sodiu 358 mg, zahăr 3 G.
Calorii 470, grăsime totală 18 ani G., grăsimi saturate 3 G., proteine 16 G., carbohidrați 67 G., fibră 12 G., colesterol 2 mg, sodiu 358 mg, zahăr 3 G.
Varza kale adaugă o aromă bogată și o culoare verde vibrantă acestui pesto consistent. Această rețetă produce 1-1,5 căni de pesto, care se potrivește bine și cu pește, pui, porc sau friptură.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 legătură mare (aproximativ 450 g) de kale, fără tulpini și fără frunze
- 280 g cereale integrale spaghete
- 2 linguri de fistic sărat copt
- 1 cățel de usturoi, zdrobit
- 1 cană frunze proaspete de pătrunjel
- 1/4 cană ulei de măsline
- 2 linguri de parmezan ras
- 1 lingură de suc de lămâie, plus felii de lămâie pentru servire
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: varză kale, paste spaghete, fistic, usturoi, pătrunjel, Brânză parmezană, suc de lămâie
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Aduceți o oală mare cu apă sărată la fierbere. Umpleți un bol mare cu apă cu gheață. Adăugați varza kale și gătiți, amestecând, timp de aproximativ 2 minute - ar trebui să fie ofilită, dar încă verde aprins. Folosind o lingură cu crestătură, transferați varza kale în apa cu gheață (țineți apa clocotită). După ce s-a răcit, scurgeți-o bine, stoarcând cât mai multă apă posibil. Tocați varza kale grosier.
- Adăugați spaghetele în apa clocotită și gătiți-le conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Păstrați 1/2 cană din apa de fierbere și aruncați restul.
- În timp ce spaghetele se gătesc, tocați mărunt fisticul și usturoiul într-un robot de bucătărie. Adăugați varza kale și pătrunjelul și mixați bine. Ținând robotul de bucătărie pornit, turnați uleiul de măsline într-un jet continuu. Adăugați parmezanul, sucul de lămâie și 1/2 linguriță de sare și piper și începeți să mixați.
- Amestecați spaghetele cu sosul pesto; dacă preparatul pare uscat, adăugați câteva linguri din apa de fierbere păstrată. Condimentați cu sare și piper după gust. Serviți cu felii de lămâie.
Categorii:
Colecții de rețete
Rețete similare
