Ciuperci înăbușite cu kale
Voturi: 2
Timp: 10 minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 196, grăsime totală 14 G., grăsimi saturate G., proteine 7 G., carbohidrați 13 G., fibră G., colesterol mg, sodiu mg, zahăr G.
Calorii 196, grăsime totală 14 G., grăsimi saturate G., proteine 7 G., carbohidrați 13 G., fibră G., colesterol mg, sodiu mg, zahăr G.
După ce ai încercat combinația de kale și ciuperci, e greu să-ți imaginezi una fără cealaltă. Preparatul emană o aromă incredibilă în timpul gătirii, iar preparatul finit se dovedește a fi la fel de delicios. Este o garnitură excelentă. Când sunt sotate, aroma ciupercilor se dezvoltă și mai profund, iar sosul Marsala o accentuează perfect. În loc de vin se poate folosi supă de pui sau oțet balsamic.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 2 linguri de ulei de măsline (dacă îl turnați pe marginea tigăii, ar trebui să fie suficient pentru 2 runde)
- 2 linguri (30 g) unt, tăiat în bucăți mici
- 4 căței de usturoi, tocați
- 24 de ciuperci cremini mici, curățate și tăiate în jumătate
- 1 legătură de kale, curățată de frunze, fără tulpini, tocată
- 1/4 cană Marsala sau sherry
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: unt, usturoi, ciuperci champignon, Ciuperci Crimini, varză kale, varză cu frunze, vin roșu, sherry
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Încălziți o tigaie medie cu ulei de măsline și unt la foc mediu. Când grăsimea este fierbinte, adăugați usturoiul și ciupercile. Acoperiți cu un capac, apăsând conținutul cratiței. Gătiți timp de 7-8 minute, amestecând o dată. Apoi adăugați varza în tigaie, întorcând-o cu un clește pentru a se combina cu ciupercile. Căliți verdețurile timp de 1-2 minute, apoi deglazați tigaia cu sos Marsala. Condimentați cu sare și piper după gust.
Categorii:
Rețete similare
