Paste cu scoici și broccoli
Voturi: 1
Timp: 35 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 570, grăsime totală 22 G., grăsimi saturate G., proteine 21 de ani G., carbohidrați 72 G., fibră G., colesterol mg, sodiu mg, zahăr G.
Calorii 570, grăsime totală 22 G., grăsimi saturate G., proteine 21 de ani G., carbohidrați 72 G., fibră G., colesterol mg, sodiu mg, zahăr G.
Paste cu scoici și broccoli - rețetă detaliată.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 340 g paste orecchiette (urechi)
- 24 de scoici mici, curățate
- 2 căni de broccoli ras grosier
- 1/4 cană pesmet
- 3 linguri plus 2 lingurițe de ulei de măsline, plus încă ceva pentru stropit
- 4 căței de usturoi, tocați mărunt
- 1/2 linguriță fulgi de ardei roșu
- 1/4 cană de vin alb sec
- 2 linguri (30 g) unt
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: paste orecchiette, broccoli varză, moluște, vin alb, pesmet, fulgi de ardei roșu, usturoi
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Aduceți o oală mare cu apă sărată la fierbere. Adăugați pastele și gătiți-le conform instrucțiunilor de pe ambalaj, adăugând broccoli-ul mărunțit în ultimele 30 de secunde de gătire. Păstrați 1 cană din apa de fierbere a pastelor pentru gătire ulterioară; aruncați restul.
- Prăjiți într-o tigaie mică pesmet Gătiți cu 2 lingurițe de ulei de măsline la foc mediu, amestecând ocazional, până se rumenește, aproximativ 5 minute; potriviți de sare. Dați deoparte pentru servire.
- Încălziți cele 3 linguri de ulei de măsline rămase împreună cu usturoiul într-o cratiță separată, la foc mediu. Gătiți până când usturoiul devine auriu, aproximativ 3 minute.
Adăugați fulgii de piper, scoicile și vinul. Acoperiți și gătiți până când scoicile se deschid, 5-7 minute; transferați scoicile într-un bol cu o lingură mare (aruncați-le pe cele care nu se deschid).
Adăugați în tigaie uleiul, pastele, broccoli și 1/2 cană din apa de fiert pusă deoparte; gătiți, amestecând, timp de 1 minut, până când pastele sunt acoperite de sos. Adăugați treptat restul de 1/2 cană de apă de fiert dacă pastele sunt prea uscate. - Amestecați pastele cu scoicile. Stropiți fiecare porție cu ulei de măsline și presărați cu pesmet.
Reţetă paste în sos roșu cu crustacee.
Categorii:
Rețete similare
