Timp: 1 oră și 35 de minute
Complexitate: uşor
Porții: 6 - 8

Enchiladas cu aluat de lasagna - o rețetă detaliată.

Ingrediente:

• 12 foi de aluat de lasagna
• 2 căni de carne tocată pui la grătar (fără oase și fără piele)
• 1/4 cană jalapeño murat, tocat
• 1 lingură. pudră de chili
• 1/2 linguriță de chimen măcinat
• 2 căței de usturoi, feliați subțire
• 2 căni de amestec de brânză rasă
• 2 borcane (285 g fiecare) de sos enchilada
• 1/3 cană de smântână
• 4 cepe verzi, tocate, părțile albe și cele verzi separate

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

lasagna cu paste, pui, ardei iute, condimente pentru chili, chimion, usturoi, brânză, sos picant, smântână, ceapă verde

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Preîncălziți cuptorul la 220°C.
Pasul 2
• Aduceți o oală mare cu apă sărată la fierbere, la foc mare. Fierbeți aluatul de lasagna, amestecând ocazional, cu 1 minut mai mult decât este indicat pe ambalaj, până când este al dente. Pastele trebuie să fie suficient de moi pentru a se rula fără a crăpa. Scurgeți și clătiți cu apă rece. Aranjați-le într-un singur strat pe o tavă de copt.
Pasul 3
• Între timp, într-un bol mare, combinați bine puiul, jalapeño, pudra de chili, chimenul, usturoiul, 1 cană de brânză, 1/2 cană de sos enchilada, 1 lingură de smântână și părțile albe ale ceapei verzi.
Pasul 4
• Ungeți fundul unei forme de copt de 33 x 23 cm cu 60 ml de sos de enchilada. Așezați jumătate din pastele fierte pe o suprafață de lucru curată și întindeți aproximativ 60 ml de umplutură de pui uniform peste foi, acoperind complet. Rulați, începând de la marginea scurtă. Transferați în forma pregătită, cu cusătura în jos. Repetați cu restul de paste și umplutură. Turnați sosul de enchilada rămas peste chifle, apoi presărați cu 150 ml de brânză. Acoperiți cu folie de aluminiu și coaceți timp de aproximativ 20 de minute, până când chiflele se încălzesc și sosul face bule. Îndepărtați folia și coaceți timp de încă aproximativ 10 minute, până se rumenesc și se gătesc complet. Lăsați caserola să se odihnească timp de 5 minute.
Pasul 5
• Adăugați 2 linguri de apă în smântâna rămasă și turnați peste chifle. Presărați cu ceapă verde.

Voturi: 1