Timp: 1 oră și 28 de minute
Complexitate: uşor
Cantitate: 6 buc.

Rețeta acestui fel de mâncare este inspirată din bucătăria japoneză. Combină arome acrișoare, dulci, sărate și picante. Se mândrește cu o aromă și o savoare unice. Se servește cel mai bine cu orez cu bob scurt și legume coapte.

Ingrediente:

• 1/4 cană de sos de soia cu conținut scăzut de sodiu
• 2 linguri de zahăr brun
• 2 linguri de sherry sec
• 2 linguri de oțet de orez
• 2 căței de usturoi, trecuți prin presa de usturoi
• 1 linguriță de ghimbir ras fin
• 1/4 linguriță de ardei roșu
• 900 g pulpe de pui, fără piele
• 2 lingurițe semințe de susan

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

sos de soia, zahăr brun, sherry, oțet de orez, usturoi, rădăcină de ghimbir, Ardei iute, pulpe de pui, susan

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Combinați sosul de soia, zahărul, sherry-ul, oțetul, usturoiul, ghimbirul și fulgii de ardei roșu și amestecați până când zahărul se dizolvă complet. Transferați într-o pungă de plastic resigilabilă și adăugați pulpele de pui. Sigilați punga și marinați puiul în frigider timp de 1 oră, apoi întoarceți punga. Marinați pulpele de pui timp de 4 ore.
Pasul 2
• Preîncălziți cuptorul la temperatură înaltă. Așezați pulpele cu pielea în jos pe o tavă de copt prevăzută cu un grătar și frigeți-le timp de 8-10 minute, până devin crocante și aurii. Întoarceți-le și frigeți-le încă 8 minute, până când sunt gătite complet. Presărați cu semințe de susan și frigeți-le încă 1-2 minute, până când semințele devin aurii și pulpele sunt gătite complet.

Voturi: 10