Timp: 30 de minute plus timpul de marinare
Complexitate: uşor
Porții: 4

Puiul se potrivește perfect cu usturoiul și mierea. Usturoiul îi conferă o aromă și o savoare picantă, în timp ce glazura de miere fragedește carnea și creează o crustă caramelizată delicioasă în timpul gătirii. Acest fel de mâncare vă va captiva cu combinația sa neobișnuită de arome și buchetul său de arome.

Ingrediente:

• 4 pulpe mari de pui, fără piele și dezosate
• 1/3 cană de miere
• 1/3 cană de sos de soia
• 2 linguri de oțet de mere
• 1 linguriță de cimbru tocat
• 1/4 linguriță de piper negru măcinat
• 4 căței de usturoi zdrobiți

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

pulpe de pui, sos de soia, oțet de mere, cimbru, usturoi, miere

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Combinați mierea, sosul de soia, oțetul de mere, cimbrul, piperul și usturoiul într-un bol. Puneți deoparte 1/4 cană din marinadă pentru utilizare ulterioară. Puneți puiul și sosul rămas într-o pungă de plastic cu fermoar și marinați timp de 2-3 ore la frigider.
Pasul 2
• Aprindeți un grătar cu cărbune. După ce cărbunii s-au ars, mutați-i într-o parte, lăsând o parte deschisă și cealaltă parte deschisă.
  
  Frigeți pulpele de pui pe grătar pe cărbuni timp de 5 minute pe fiecare parte, până când zahărul nu se mai arde, dar puiul își păstrează urmele de friptură. Transferați pulpele pe cealaltă parte și ungeți-le cu marinada rămasă. Acoperiți grătarul și gătiți, ungând la fiecare 3-4 minute, timp de 10 minute, până când sunt complet gătite.
Pasul 3
• Prăjire în interior
  
  Dacă afară plouă, preîncălziți cuptorul la 230°C (450°F). Încălziți o tigaie din fontă la foc mediu și adăugați un strop de ulei de măsline. Așezați pulpele de pui cu pielea în jos și prăjiți-le timp de 5-6 minute. Întoarceți puiul și gătiți-l în cuptor timp de 20 de minute, până când pulpele ating o temperatură internă de 70°C (168°F).

Voturi: 4