Chipsuri de cartofi dulci și sfeclă roșie cu sare de usturoi și rozmarin
Voturi: 5
Timp: 40 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Chipsuri de cartofi dulci și sfeclă roșie cu sare de usturoi și rozmarin - o rețetă detaliată.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 2 bucăți cartofi dulci
- 2 sfecle roșii
- 1 cățel de usturoi, tocat mărunt
- 1 linguriță de frunze de rozmarin tocate foarte mărunt
- 2 linguri de sare
- 10 linguri de ulei vegetal
- Echipament specialinstrument de feliere și mărunțire, termometru pentru prăjit
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: cartof dulce, sfeclă, usturoi, rozmarin, chipsuri
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Spălați legumele și uscați-le bine. Puneți-le deoparte.
Într-un castron mic, combinați usturoiul, rozmarinul și sarea. Dați deoparte.
Încălziți uleiul într-o tigaie mare la foc mare (175°C). - Folosind un feliator, tăiați cartofii și sfecla roșie în felii foarte subțiri, de aproximativ 0,4 cm grosime.
Când uleiul este încins, adăugați aproximativ un sfert din cartofii dulci. Prăjiți până se rumenesc și bulele se diminuează, aproximativ 2-3 minute. Folosind o sită sau o lingură cu crepitatoare, transferați chipsurile pe o tavă de copt căptușită cu prosop de hârtie. Presărați cu usturoi, rozmarin și sare. Repetați cu restul de cartofi dulci.
Așezați chipsurile de cartofi dulci pe o farfurie de servire. - Apoi, prăjiți 1/4 din sfeclă timp de aproximativ 3-4 minute. Transferați sfecla pe o altă tavă de copt căptușită cu prosop de hârtie și presărați-o cu amestecul de sare. Continuați cu restul de sfeclă. Lăsați să se răcească și transferați chipsurile de sfeclă pe un platou de servire.
Categorii:
Rețete similare
