Timp: 35 de minute.

Sos de grătar de casă - o rețetă detaliată.

Ingrediente:

• 4 linguri de ardei chipotle zdrobiți (jalapeño afumat) în sos adobo
• 1 lingură de ulei de rapiță
• 2 căței de usturoi, tocați mărunt
• 1/2 ceapă, tăiată cubulețe
• 1 cană de ketchup
• 1/3 cană de melasă
• 1/3 cană zahăr brun
• 4 linguri de oțet 5%
• 1 lingură de sos Worcestershire
• Sare

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

sos de grătar, ceapă, usturoi, sirop, zahăr brun, ardei chipotle în sos adobo, Sos Worcestershire, ketchup

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Încălziți uleiul într-o cratiță la foc mediu. Adăugați usturoiul și ceapa și gătiți timp de 5 minute, amestecând ocazional, având grijă să nu ardeți legumele. Reduceți focul la mic.
Pasul 2
• Adăugați ketchup-ul, melasa, zahărul brun, piperul, oțetul (după gust), sosul Worcestershire și sarea și amestecați. Lăsați să fiarbă la foc mic timp de 20 de minute. Gustați după fierbere și ajustați aroma (adăugând mai multe condimente sau zahăr).
  Ieșire2 linguri.

Voturi: 11