Chiftele cu brânză
Voturi: 1
Timp: 1 oră și 50 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4-6
Complexitate: uşor
Porții: 4-6
Chiftelele sunt considerate un preparat tradițional german. Dar, de fapt, puteți găsi ceva similar în aproape fiecare bucătărie din întreaga lume. Ușor de preparat și cu o varietate de umpluturi, această pâine este o opțiune excelentă pentru sandvișuri, feluri principale și un înlocuitor pentru șnițelele obosite. Potrivit istoricilor culinari, preparatul cu o rețetă similară își are originea în antichitatea romanilor, care au trăit cu cinci secole înainte de Hristos. Cu toate acestea, numele care i-a adus faima mondială, chiftele, provine de fapt din Anglia.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 3 tortilla de porumb de 15 cm
- 450 g carne de vită tocată
- 450 g carne de porc tocată
- 2 ouă mari, ușor bătute
- 1 ceapă mică, rasă
- 1 cățel de usturoi, tocat mărunt
- 1 linguriță pudră de ardei iute
- 1 linguriță de chimen măcinat
- 1 cană de roșii tocate din conservă cu ardei iute verzi, scurse
- 230 g brânză topită, tăiată în 4 batoane dreptunghiulare
- 0,5 cană de ardei jalapeño murat, feliat
- 1 cană de ketchup
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: tacos, tortilla, Carne de vită, carne de porc tocată, ouă, ceapă, usturoi, condimente pentru chili, chimion, roșii, brânză topită, ardei iute, ketchup
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 175°C și tapetați o tavă de copt cu hârtie de copt.
- Pasați tortilla într-un robot de bucătărie până se sfărâmă și transferați-le într-un bol mare. Adăugați carnea tocată de vită și de porc, ouăle, ceapa, usturoiul, ardeiul iute, chimenul, 1/2 cană de roșii, 1 linguriță de sare și 1/2 linguriță de piper. Amestecați manual până se omogenizează.
- Așezați amestecul pe tava de copt pregătită și folosiți mâinile pentru a-i da forma unui rulou de 30 cm x 7,5 cm. Faceți o adâncitură în centrul „rulou” pe toată lungimea sa. Puneți brânza în adâncitură și adăugați deasupra ardeiul jalapeño. Acoperiți umplutura cu carne tocată, asigurându-vă că este complet sigilată; ar trebui să obțineți o pâine cu dimensiunile de 30 cm x 10 cm.
- Combinați ketchup-ul și restul de 1/2 cană de roșii într-un bol mediu. Turnați amestecul pe întreaga suprafață a chiftelei.
- Coaceți timp de aproximativ o oră, până când temperatura internă atinge 74°C. Lăsați să se răcească 10 minute înainte de a transfera într-un vas de servire și a felia.
Categorii:
Rețete similare
