Sos Arrabbiata
Voturi: 2
Timp: 40 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 6
Complexitate: uşor
Porții: 6
Sos Arrabbiata - reteta detaliata.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- Două conserve (420 g fiecare) de roșii pasate la conservă
- 1 - 2 linguri de ulei de măsline
- 1 lingură de fulgi de ardei roșu zdrobiți
- 3 - 4 căței de usturoi, zdrobiți
- 1 ceapă mică sau medie, tocată
- 1/2 cană de vin alb (sau supă de pui)
- 2 linguri de condimente italienești
- Un vârf de cuțit de zahăr
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: vin alb, roșii, Condimente italiene, fulgi de ardei roșu, ceapă, usturoi
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Turnați o lingură de ulei de măsline într-o tigaie încinsă la foc mediu-mare, adăugați fulgii de piper, usturoiul și ceapa și amestecați. Adăugați vinul (sau supa de pui). Gătiți, amestecând, până când lichidul se reduce la jumătate.
- Adăugați roșiile zdrobite și condimentele italiene și amestecați. Adăugați un praf de zahăr, sare și piper după gust. Reduceți focul la mic și fierbeți sosul arrabbiata timp de 30 de minute.
Se răcește, apoi se împarte în 4 pungi de congelare și se congelează sosul pentru utilizare ulterioară.
Categorii:
Rețete similare
