Linguine cu pesto de kale
Voturi: 1
Timp: 30 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Varza kale, cunoscută și sub numele de varză kale creță, se prepară într-un sos pesto delicios prin adăugarea de nuci de pin și brânză Pecorino Romano sărată. Acest sos se potrivește perfect cu pastele italiene clasice, linguine.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- Aproximativ 1/3 cană de nuci de pin prăjite
- 2-3 căței de usturoi, zdrobiți
- Coaja și sucul de la 1 lămâie
- 1 legătură de kale, fără tulpini
- Nucșoară proaspăt măcinată
- 1/3-1/2 cană ulei de măsline
- 1/2 cană Brânză Pecorino Romano plus mai mult pentru stropire
- 450 g tăiței linguine
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: nuci de pin, usturoi, lămâie, varză kale, nucşoară, Brânză Pecorino Romano, paste linguine
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Aduceți o oală mare cu apă la fierbere pentru a găti linguine.
- Puneți semințele de pin, usturoiul, coaja și sucul de lămâie într-un robot de bucătărie și mixați în intervale scurte. Adăugați kale în mai multe tranșe, mixând în intervale scurte. Condimentați cu sare, piper și câteva cuțite de nucșoară. Turnați uleiul de măsline până se formează un sos gros. Transferați pesto-ul într-un bol și încorporați brânza Pecorino Romano.
- Fierbeți pastele al dente în apă sărată. Adăugați 1 cană de apă de fierbere a pastelor cu amidon peste sosul pesto înainte de a le scurge. Amestecați linguine cu sosul pesto timp de 1-2 minute, distribuindu-l uniform. Potriviți de sare și piper și presărați cu brânză înainte de servire.
Categorii:
Colecții de rețete
Rețete similare
