Timp: 1 oră și 50 de minute.

Aripioare de pui la cuptor cu sos Citrus Margarita - o rețetă detaliată.

Ingrediente:

Pentru aripioare:

• 1,4 kg aripioare de pui, tăiate la încheieturi (fără vârfuri)
• Sare și piper negru măcinat

Pentru sosul Margarita cu citrice:

• 1/4 cană de tequila
• 1 linguriță coajă rasă de lime
• 1/2 cană suc proaspăt de lime
• 1 lingură de sirop de agave
• 1 linguriță de chimen măcinat
• 1 linguriță de sos adobo
• Sare și piper negru măcinat
• Coriandru proaspăt tocat pentru garnitură (opțional)

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

aripioare de pui, sos adobo, Nectar de agave, suc de lămâie, tequila, chimion, coriandru

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Pregătiți aripioarele: Preîncălziți cuptorul la 180°C (350°F). Condimentați aripioarele cu sare și piper și așezați-le într-un singur strat pe o tavă de copt. Coaceți până devin aurii și crocante, aproximativ 45 de minute.
Pasul 2
• Pregătiți sosul: Într-un bol, combinați coaja și sucul de lime, tequila, siropul de agave, chimenul, sosul adobo, 1/2 linguriță de sare și 1/2 linguriță de piper. Turnați acest amestec peste aripioarele calde și lăsați la marinat cel puțin 30 de minute.
Pasul 3
• Preîncălziți grătarul la maxim. Frigeți aripioarele până devin crocante, 10-15 minute, întorcându-le după cum este necesar. Transferați marinada în tigaie și fierbeți la foc mic până se îngroașă ușor, aproximativ 8 minute (puteți face și la grătar). Turnați sosul peste aripioare și presărați cu coriandru, dacă doriți.

Voturi: 4