Timp: 30 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Aripioarele de pui Buffalo sunt cele mai delicioase gătite într-o friteuză cu aer cald și sunt mult mai ușor de gătit decât prăjirea în ulei sau coacerea în cuptor. În primul rând, nu aveți nevoie de la fel de mult ulei ca la prăjire și nu se produce fum în bucătărie. În al doilea rând, spre deosebire de coacere, șansele de a găti aripioarele sunt minime. Ies perfect crocante, dar fragede și suculente în interior. Presărați-le cu un sos picant de unt și serviți-le cu aripioare tradiționale de pui Buffalo, bețișoare de țelină și dressing de brânză albastră pentru înmuiat.

Ingrediente:

• 1 kg aripioare de pui, tăiate la încheieturi
• 1 lingură de ulei vegetal
• 3 linguri de unt nesărat
• 3/4 cană de sos picant Buffalo
• Bețișoare de țelină și dressing cu brânză albastră, pentru depunere

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

aripioare de pui, unt, sos de bivoliță, țelină, brânză albastră

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Preîncălziți o friteuză cu aer cald de 6 litri la 175°C. Într-un bol mare, amestecați aripioarele de pui cu ulei vegetal, adăugând câte o linguriță de sare și una de piper negru. Așezați-le în friteuza cu aer cald într-un strat uniform și prăjiți-le până se rumenesc, aproximativ 10 minute pe fiecare parte.
Pasul 2
• Măriți temperatura friteuzei cu aer la 200°C și continuați să prăjiți până când aripioarele sunt crocante, încă 5-7 minute.
Pasul 3
• Între timp, topiți untul și sosul iute într-o cratiță mică la foc mediu. Transferați într-un bol mare și adăugați aripioarele; amestecați pentru a le acoperi. Serviți aripioarele cu țelină și dressing de brânză albastră.

Voturi: 1