Aripioare de pui în sos de mandarine cu tequila
Voturi: 1
Timp: 1 oră și 35 de minute
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 1118, grăsime totală 78 G., grăsimi saturate 10 G., proteine 29 G., carbohidrați 71 G., fibră 2 G., colesterol 163 mg, sodiu 1878 mg, zahăr 64 G.
Calorii 1118, grăsime totală 78 G., grăsimi saturate 10 G., proteine 29 G., carbohidrați 71 G., fibră 2 G., colesterol 163 mg, sodiu 1878 mg, zahăr 64 G.
Dacă vă plac aripioarele de pui, veți adora această rețetă! Sunt ușor dulci, ușor picante și absolut delicioase. Sosul de mandarine și tequila se potrivește bine și cu alte bucăți de pui, precum și cu carne de porc, vită și creveți.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 cană de zahăr
- 0,5 cană de sos de soia
- 1/4 cană de tequila
- 2 ardei iute (opțional)
- 2 mandarine, feliate subțire, + 1 1/3 căni de suc de mandarină + felii de mandarină pentru servire
- 2 linguri de amidon de porumb
- Ulei vegetal pentru prăjit în ulei
- 900 g aripioare de pui întregi (aproximativ 12 buc.)
- Sare și piper negru măcinat
- Echipament specialtermometru pentru grăsimi adânci
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: aripioare de pui, mandarine, Ardei iute, tequila, sos de soia, amidon
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Sos de mandarine cu tequila.
Într-o cratiță medie, combinați zahărul, sosul de soia, tequila, 1 ardei iute tocat, mandarinele feliate și sucul de mandarine. Aduceți la fierbere. Reduceți focul și fierbeți la foc mic timp de aproximativ 15 minute, până când sosul se îngroașă. Strecurați și aruncați solidele, apoi puneți sosul înapoi în cratiță. Într-un bol mic, combinați amidonul de porumb cu 1 lingură de apă rece. Încorporați în sos și fierbeți la foc mic până se îngroașă, aproximativ 2 minute. Dați deoparte. - Turnați 7 cm de ulei într-un ceaun și încălziți-l la 190°C.
- Tamponați aripioarele de pui cu prosoape de hârtie. Condimentați cu sare și piper. Prăjiți-le în baie de ulei până se rumenesc, iar un termometru introdus în partea cea mai cărnoasă a aripioarei arată 74°C, timp de 8-10 minute (aripioarele vor începe să plutească la suprafață).
- Transferați aripioarele pe prosoape de hârtie pentru a scurge excesul de ulei. Așezați aripioarele într-un bol mare. Turnați sosul peste ele și amestecați pentru a le acoperi uniform. Transferați-le pe un platou de servire. Presărați cu rondele de ardei iute și decorați cu felii de mandarină.
Autorul rețetei - Kardea Brown este o bucătăreasă, furnizor de servicii de catering și personalitate de televiziune americană.
Categorii:
Colecții de rețete
Rețete similare
