Aripi de pui la grătar în stil filipinez
Voturi: 1
Timp: 4 ore și 50 de minute
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 372, grăsime totală 21 de ani G., grăsimi saturate 6 G., proteine 34 G., carbohidrați 10 G., fibră 2 G., colesterol 167 mg, sodiu 4509 mg, zahăr 1 G.
Calorii 372, grăsime totală 21 de ani G., grăsimi saturate 6 G., proteine 34 G., carbohidrați 10 G., fibră 2 G., colesterol 167 mg, sodiu 4509 mg, zahăr 1 G.
Aripioarele de pui sunt marinate în sos de soia cu oțet de orez, boia afumată, ceapă și usturoi, apoi fripte la grătar până la perfecție. Cu cât le marinați mai mult, cu atât vor fi mai aromate (cel mai bine este peste noapte). Acrișoare, suculente și incredibil de aromate, aceste aripioare sunt o gustare excelentă cu bere.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1,5 linguri de oțet de orez
- 1 și 1/4 căni de sos de soia
- 1,5 linguri de boabe de piper negru
- 1,5 lingurițe boia afumată
- 1,5 lingurițe pudră de ceapă
- 7 foi de dafin, rupte în jumătate
- 1 căpățână de usturoi, tocată mărunt (aproximativ 3 linguri)
- 24 aripioare de pui, tăiate în jumătate (cu vârfurile îndepărtate)
- Frunze de la șapte crenguțe de coriandru proaspăt (aproximativ 2 linguri)
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: aripioare de pui, oțet de orez, sos de soia, boabe de piper negru, paprika, usturoi, coriandru
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Într-o pungă cu fermoar, combinați oțetul, sosul de soia, boabele de piper, boiaua de ardei, pudra de ceapă, foaia de dafin și usturoiul.
- Puneți aripioarele în pungă, apoi stoarceți tot aerul și sigilați. Întoarceți punga pentru a acoperi complet puiul cu marinadă, apoi dați-o la frigider timp de cel puțin 4 ore sau peste noapte (întoarceți punga cel puțin o dată în acest timp).
- Preîncălziți grătarul la 175°C.
- Scoateți aripioarele din marinadă (aruncați marinada). Frigeți aripioarele, acoperite, timp de aproximativ 10 minute. Întoarceți aripioarele, închideți capacul și continuați să frigeți până când sunt gătite complet sau până când temperatura internă atinge 74°C, încă 10-20 de minute.
- Lăsați aripioarele să se odihnească câteva minute. Condimentați cu sare, piper și frunze de coriandru.
Categorii:
Colecții de rețete
Rețete similare
