Timp: 50 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Aceste aripioare savuroase într-un sos lipicios de grătar, făcut în casă, se potrivesc perfect cu berea. Sosul este făcut cu muștar, bere, condimente, sos iute și sirop de trestie de zahăr și este plin de o mulțime de arome. Aceste aripioare sunt irezistibile!

Ingrediente:

• 1 cană de muștar Dijon granulat
• 0,5 căni de bere sau ceai neîndulcit (de preferință pilsner)
• 0,5 cană de sirop de trestie de zahăr
• 2 linguri de sos picant (cum ar fi Texas Pete)
• 1 lingură de oțet alb
• 1 lingură de sos Worcestershire
• 2 căței de usturoi, rași
• 12 aripioare de pui întregi la temperatura camerei
• Boia de ardei iute maghiară, pentru presărat
• Pâine albă, pentru servire
• Castraveți murați, pentru servire
• Echipament special2 suporturi pentru grătar, sârmă subțire

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

aripioare de pui, sos de grătar, bere ușoară, muștar integral, sirop de trestie de zahăr

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Într-o cratiță medie, combinați muștarul, berea sau ceaiul, siropul de trestie de zahăr, sosul iute, oțetul alb, sosul Worcestershire, usturoiul, un praf de sare și mult piper negru măcinat. Fierbeți la foc mediu până se îngroașă ușor, aproximativ 30 de minute.
Pasul 2
• Preîncălziți grătarul la 190°C pentru căldură indirectă.
Pasul 3
• Așezați aripioarele pe grătar, puneți un al doilea grătar deasupra și fixați-le cu sârmă pe ambele părți. Condimentați cu sare, piper și boia de ardei pe toate părțile. Așezați pe grătar la foc indirect, cu carnea în jos.
Pasul 4
• Închideți grătarul și gătiți timp de aproximativ 15 minute. Ungeți cu sos, apoi întoarceți aripioarele și ungeți-le cu mai mult sos.
Pasul 5
• Continuați să gătiți până când aripioarele devin aurii și sosul se îngroașă și devine lipicios, încă aproximativ 15 minute. Serviți cu pâine și murături.

Voturi: 1