Timp: 2 ore și 35 de minute
Complexitate: uşor
Porții: 10

Bacon, șuncă, ouă și brânză — toate ingredientele unui mic dejun copios din această rețetă sunt transformate într-o chiflă compactă, perfectă pentru sandvișuri rapide. Serviți feliile de chiflă pe rulouri cu scorțișoară și bucurați-vă de un mic dejun care vă va ține sătui ore întregi.

Ingrediente:

• 4 ouă mari
• 15 fâșii de bacon (aproximativ 450 g)
• 350 g cârnați cruzi de porc fără membrană
• 8 felii de șuncă (aproximativ 220 g)
• 12 felii de brânză americană (aproximativ 225 g)
• 8-10 rulouri cu scorțișoară, tăiate în jumătate pe orizontală, sau rulouri Kaiser despicate

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

ouă, chiflă dulce, slănină, șuncă, brânză topită

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Umpleți o cratiță medie pe jumătate cu apă. Aduceți la fierbere și adăugați cu grijă ouăle întregi. Gătiți timp de 9 minute, apoi transferați imediat într-un bol cu ​​apă cu gheață pentru a opri fierberea. Lăsați ouăle să se răcească complet, apoi curățați-le de coajă și puneți-le deoparte.
Pasul 2
• Așezați o bucată mare de hârtie de copt pe o suprafață de lucru. Așezați 8 felii de bacon orizontal pe hârtie. Marginile tăiate trebuie să se atingă, dar să nu se suprapună. Lucrând cu cele 7 felii rămase, întindeți ușor fiecare felie pentru a acoperi cele 8 felii orizontale și împletiți fâșiile de bacon într-un model de zăbrele.
Pasul 3
• Întoarceți hârtia de copt astfel încât una dintre laturile scurte să fie orientată spre dumneavoastră. Folosind mâinile, întindeți și apăsați jumătate din amestecul de cârnați într-un strat uniform peste bacon. Apoi, așezați 4 felii de șuncă peste cârnat, suprapunând ușor bucățile și lăsând 2,5 cm de marginea cârnatului. Acoperiți șunca cu felii de brânză americană într-un singur strat, suprapunând ușor bucățile dacă este necesar. Acoperiți brânza cu un alt strat de șuncă.
Pasul 4
• Așezați cârnatul rămas pe lungime în centrul șuncii. Formați un dreptunghi de 12 x 22 cm, poziționat peste centrul șuncii (cu latura lungă spre dvs.). Așezați ouăle într-un singur strat în centrul dreptunghiului de cârnat, cu vârfurile atingându-se. Îndoiți dreptunghiul de cârnat în sus și peste ouă pentru a le acoperi. Folosind hârtia de copt de sub slănină, rulați cârnatul și oul în jurul cărnii pentru a forma o ruladă; așezați-o cu partea cu îmbinarea în jos și formați un cilindru rotund. Înfășurați rulada strâns în hârtie de copt, transferați-o pe o tavă de copt și înfășurați-o în folie alimentară. Refrigerati timp de cel puțin 1 oră sau peste noapte.
Pasul 5
• Preîncălziți grătarul la foc mediu și pregătiți zona de încălzire indirectă. Pe un grătar pe gaz (cu 3 sau mai multe arzătoare), porniți toate arzătoarele la foc mediu-mare. După aproximativ 15 minute, opriți unul dintre arzătoarele din mijloc și reduceți focul pe arzătoarele rămase la mediu. Dacă aveți un grătar cu cărbune, așezați un aprindetor de brichete arse pe o parte a grătarului. Așezați o tavă de colectare a grătarului pe cealaltă parte pentru a preveni aprinderea flăcărilor. Asigurați-vă că consultați manualul de instrucțiuni al grătarului.
Pasul 6
• Așezați chiftelele cu partea cusăturii în jos pe foc indirect. Acoperiți și coaceți până când baconul devine auriu, aproximativ 20 de minute. Întoarceți chiftelele și coaceți-le cu partea cusăturii în sus până când se rumenește și este gătită complet, încă aproximativ 20 de minute.
Pasul 7
• Transferați chifla pe grătar și gătiți-o, întorcând-o o dată pentru a rumeni baconul, timp de 1-2 minute pe fiecare parte. Transferați chifla pe un tocător și lăsați-o să se odihnească 5-7 minute. Tăiați-o feliat gros și serviți-o cu rulouri cu scorțișoară.

Voturi: 1