Straturi cu roșii uscate la soare, șuncă și brânză
Voturi: 1
Timp: 2 ore și 25 de minute
Complexitate: uşor
Porții: 6
Complexitate: uşor
Porții: 6
Amestecați șunca, ceapa verde și roșiile uscate la soare și așezați-le în straturi, alternând cu cuburi de pâine albă și brânză Gruyère rasă. Turnați ouăle bătute deasupra și coaceți până devine pufoasă și aurie. Refrigerati șunca înainte de coacere pentru a permite pâinii să absoarbă lichidul, așa că cel mai bine este să asamblați șunca seara și să o coaceți dimineața la micul dejun.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 lingură de unt nesărat, topit, plus suplimentar pentru uns tigaia
- 12 ouă mari
- 2 linguri de smântână 10%
- 1 cană de șuncă tăiată cubulețe
- 1 cană roșii uscate la soare (nu în ulei), tăiate cubulețe
- 2 linguri de chives proaspăt tocat
- 2 căni de brânză Gruyère rasă
- 1 pâine (450 g) de pâine albă, tăiați crusta, tăiați miezul în cuburi de 2,5 cm.
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: ouă, cremă, șuncă, roșii uscate la soare, arpagic, pâine albă, Brânză Gruyère
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Ungeți o tavă de copt de 3 litri cu unt.
- Într-un bol mare, combinați ouăle, smântâna, 1/4 linguriță de sare și 1/4 linguriță de piper negru. Într-un bol mic, combinați șunca, roșiile uscate la soare și ceapa verde.
- Presărați 0,5 lingurițe de brânză Gruyère pe fundul tăvii pregătite. Așezați în strat o treime din cuburile de pâine și jumătate din amestecul de șuncă. Repetați straturile de brânză Gruyère, pâine și șuncă, terminând cu un al treilea strat de cuburi de pâine, apoi presărați cu ceașca de brânză Gruyère rămasă.
- Turnați amestecul de ouă deasupra și apăsați ușor cu o spatulă pentru a acoperi pâinea. Stropiți cu unt topit, acoperiți cu folie alimentară și dați la frigider timp de cel puțin o oră sau peste noapte.
- Preîncălziți cuptorul la 175°C (350°F). Îndepărtați folia de plastic din tavă și coaceți aluatul, fără capac, până se rumenește, aproximativ 45 de minute. Lăsați-l să se odihnească cel puțin 10 minute înainte de a-l felia.
Categorii:
Colecții de rețete
Rețete similare
