Burrito pentru micul dejun cu chorizo și cartofi

Voturi: 1

Cum se prepară - Burrito cu chorizo și cartofi pentru micul dejun

Timp: 30 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 829, grăsime totală 54 G., grăsimi saturate 16 G., proteine 36 G., carbohidrați 52 G., fibră 6 G., colesterol 435 mg, sodiu 1770 mg, zahăr 8 G.

Acest burrito este umplut cu toate ingredientele populare pentru micul dejun: ouă amestecate, cartofi prăjiți, cârnați și brânză. Este făcut cu cârnați mexicani crudi de chorizo, care nu trebuie confundați cu cârnații spanioli maturați. Acest burrito delicios și sățios pentru micul dejun este perfect pentru a fi mâncat în drum spre serviciu sau pentru a fi luat la pachet.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

2 lingurițe de ulei vegetal
220 g cârnați chorizo mexicani cruzi, fără membrană
1 cană cartofi prăjiți congelați, feliați (nu chiftele)
8 ouă mari
Câteva picături de sos picant
1/4 cană de coriandru proaspăt tocat
4 tortilla mari de grâu pentru burrito
1 avocado, feliat
1 și 1/4 căni preparate pico de gallo
0,5 căni de amestec de brânză mexicană rasă

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: tortilla, Avocado, ouă, cartof, sos pico de gallo, Brânză Monterey Jack, cârnați tocați, sos picant, coriandru

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie mare antiaderentă la foc mediu-mare. Adăugați chorizo și gătiți-l, rupându-l în bucăți mici, până când devine gătit complet și crocant, aproximativ 5 minute. Transferați cu o lingură cu crepitatoare pe o farfurie acoperită cu prosop de hârtie pentru a scurge excesul de ulei. Adăugați cartofii în tigaie și gătiți, amestecând ocazional, până când devin aurii și crocanți, 8-10 minute.
Într-un bol mediu, bateți ouăle cu un praf de sare și piper negru, adăugând câteva picături de sos iute. Puneți chorizo-ul înapoi în tigaie, turnați ouăle peste cartofi și chorizo și gătiți, amestecând, până când ouăle se întăresc, aproximativ 3 minute. Luați de pe foc și decorați cu coriandru.

Lucrând cu câte o tortilla pe rând, încălziți-o într-o tigaie mare antiaderentă la foc mediu până devine maleabilă. Adăugați deasupra un sfert de avocado și jumătate de ou prăjit, o lingură de pico de gallo și două linguri de brânză. Îndoiți tortilla pe margini și rulați-o strâns. Asamblați burrito-urile rămase folosind tortilla și umplutura rămase. Serviți cu pico de gallo rămas.

Categorii:

reţetă / Conținutul caloric al meselor preparate / Gustări rapide / Mic dejun / Fast food / Mâncăruri cu tortilla / Aperitive / Sandvișuri / / / Food Network - rețete / Tex-Mex

Colecții de rețete