Șuncă și brie în aluat în stil franțuzesc
Voturi: 1
Timp: 1 oră și 55 de minute
Complexitate: uşor
Cantitate: 24 de gustări
Complexitate: uşor
Cantitate: 24 de gustări
Aceste aperitive mici sunt perfecte pentru petreceri acasă, cocktailuri sau pur și simplu pentru a viziona un meci cu o bere. În ciuda dimensiunii lor, aceste crumble-uri sunt pline de arome bogate de șuncă, brie cremos și ceapă caramelizată. Prepararea lor este mai ușoară dacă folosiți aluat foietaj de croissant gata preparat. Tăiați-l în triunghiuri mici și înfășurați umplutura în jurul lor. Decorați fiecare mini croissant cu puțină ceapă caramelizată. Înmuiați-le în muștar Dijon și savurați.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 lingură de unt nesărat
- 1 lingură de ulei vegetal
- 1 ceapă mare, tocată mărunt
- 2 lingurițe de cimbru proaspăt tocat
- 8 felii de șuncă fiartă, cu grosimea de aproximativ 0,15 cm (aproximativ 250 g)
- 90 g brânză Brie, fără coajă
- 220 g aluat de croissant
- Muștar Dijon, pentru servire
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: șuncă, brânză brie, Aluat franțuzesc, cimbru
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Într-o tigaie medie, încălziți untul și uleiul vegetal la foc mediu. Adăugați ceapa, cimbrul, 1/2 lingură de sare și un praf de piper negru măcinat și gătiți, amestecând ocazional, până când ceapa este foarte moale și caramelizată, aproximativ 15 minute. Măriți ușor focul și gătiți până se rumenește, încă aproximativ 5 minute. Transferați ceapa într-un bol mic pentru a se răci complet.
- Preîncălziți cuptorul la 175°C. Acoperiți o tavă de copt cu hârtie de copt.
- Tăiați fiecare felie de șuncă în 3 fâșii de aproximativ 5 x 12 cm. Tăiați brânza brie în 24 de bucăți de aproximativ 0,5 x 2,5 cm. Puneți deasupra fiecărei fâșii de șuncă 1/4 linguriță de ceapă caramelizată și o bucată de brânză brie și rulați strâns.
- Împărțiți aluatul de croissant de-a lungul perforațiilor în 8 triunghiuri. Tăiați fiecare triunghi în 3 triunghiuri lungi și subțiri (24 în total). Așezați o ruladă de șuncă pe vârful triunghiului, rulați-o și așezați șunca, cu lipitura în jos, pe tava de copt pregătită. Repetați cu triunghiurile și rulourile de șuncă rămase.
- Acoperiți fiecare chiflă cu aproximativ 1/8 linguriță din ceapa caramelizată rămasă. Coaceți până se rumenește și se gătește complet, 25-30 de minute. Serviți cald cu muștar Dijon pentru înmuiat.
Categorii:
Rețete similare
