Frittata cu legume Whole30 pentru micul dejun

Voturi: 12

Timp: 35 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 6

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 180, grăsime totală 13 G., grăsimi saturate 3.5 G., proteine 12 G., carbohidrați 4 G., fibră 1 G., colesterol 310 mg, sodiu 460 mg, zahăr 2 G.

O omletă italiană tip frittata se prepară cu o varietate de ingrediente suplimentare, se găsește deasupra ouă bătute și se coace la cuptor. Această rețetă de frittata începe cu sotarea ușoară a legumelor într-o tigaie cu ulei de măsline. Ardeii grași, ceapa, spanacul, usturoiul și roșiile uscate la soare adaugă o aromă minunată omletei, făcând-o sățioasă și, în același timp, foarte sănătoasă. Turnați ouăle peste legumele sotate și coaceți la cuptor. Asigurați-vă că tigaia este potrivită pentru coacere. Frittata finită poate fi consumată caldă sau rece. Depozitați resturile la frigider pentru o gustare delicioasă oricând. Această rețetă este compatibilă cu Whole30.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

2 linguri de ulei de măsline
1 ardei gras verde mic, tăiat cubulețe
1 ardei gras roșu mic, tăiat cubulețe
Jumătate de ceapă roșie mică, feliată subțire
2 căni de spanac
1/4 cană roșii uscate la soare (nu în ulei), tocate
1 cățel de usturoi, tocat
10 ouă mari, bătute
Sos picant, pentru servire

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: ardei dulce, ceapă roșie, spanac, roșii uscate la soare, usturoi, ouă, sos picant

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Preîncălziți cuptorul la 190°C.
Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie antiaderentă de mărime medie, la foc mediu-mare. Adăugați ardeiul gras și ceapa și gătiți, amestecând ocazional, până se înmoaie, 6-7 minute. Adăugați spanacul, roșiile uscate la soare și usturoiul și gătiți, amestecând frecvent, până când spanacul se ofilește și devine verde aprins, aproximativ 1 minut.

Reduceți focul la mic și turnați ouăle, adăugând 1 linguriță de sare și un praf de piper negru măcinat. Amestecați ușor pentru a distribui legumele. Coaceți în cuptor până când ouăle se întăresc, 13-15 minute.
Lăsați să stea 5 minute, apoi tăiați în 6 bucăți. Serviți frittata cu sos iute. A se păstra într-un recipient etanș până la 1 săptămână.

Categorii:

reţetă / Alimentație sănătoasă / Mâncăruri fără gluten / Conținutul caloric al meselor preparate / Mâncăruri vegetariene / Mic dejun / Feluri principale / Ouă și produse lactate / / Food Network - rețete / Bucătărie europeană / Bucătăria italiană

Colecții de rețete