Timp: 25 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 6

Pieptul de pui tăiat felii subțiri este frecat cu un amestec de condimente cu boia și fript la grătar până la atingerea unor urme delicioase. Doar câteva minute sunt suficiente pentru ca pieptul fraged să rămână suculent și să nu se usuce. Se servește cu un pat de legume mărunțite, printre care jicama crocantă. O idee grozavă pentru o cină ușoară, sănătoasă și rapidă la mijlocul săptămânii.

Ingrediente:

• 800 g jicama, decojită
• 2 căni de frunze de pătrunjel proaspăt, bine împachetate, tocate
• 1 cană de frunze proaspete de mentă, tocate, bine ambalate
• 2 roșii medii, tocate
• 1 castravete iranian, feliat
• Jumătate de ceapă, tocată mărunt
• 4 linguri de ulei de măsline extravirgin
• 2 linguri de suc de lămâie
• 6 fileuri de pui
• 1,5 lingurițe boia afumată

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

pieptul de pui, jicama, castraveți, roșii, suc de lămâie, paprika, mentă

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Tăiați jicama în bucăți, apoi dați-o într-un robot de bucătărie până când este tocată mărunt. Transferați-o într-un bol mare.
Pasul 2
• În același bol, tocați mărunt pătrunjelul și menta. Adăugați-le în jicama împreună cu roșiile, castraveții, ceapa, 2 linguri de ulei de măsline, sucul de lămâie, 2 lingurițe de sare și 3/4 linguriță de piper negru.
Pasul 3
• Combinați cele 2 linguri de ulei de măsline rămase cu boiaua de ardei, 1 linguriță de sare și 1/2 linguriță de piper negru și frecați puiul cu amestecul.
Pasul 4
• Preîncălziți grătarul la foc mediu-mare.
Pasul 5
• Frigeți puiul la grătar, întorcându-l ocazional, până când apar urme de grătar, aproximativ 4 minute. Lăsați puiul să se odihnească 5 minute. Serviți cu tabbouleh de jicama deasupra.

Voturi: 1