Timp: 1 oră.
Complexitate: uşor
Porții: 2 - 3

Un pui întreg fript într-o friteuză cu aer cald este deosebit de delicios: grăsimea este perfect topită, lăsând o piele delicios de crocantă, în timp ce interiorul rămâne foarte suculent, infuzat cu aromele umpluturii sale. Înainte de frigere, umpleți cavitatea cu o jumătate de lămâie, o jumătate de căpățână de usturoi și crenguțe de rozmarin proaspăt, cimbru și salvie - un amestec perfect de condimente pentru un pui delicios de sărbători.

Ingrediente:

• 1 pui mic (cu o greutate de 1,3 - 1,5 kg)
• 1 lingură de ulei de măsline
• 3 crenguțe de rozmarin proaspăt, cimbru, salvie sau un amestec al acestora
• 1 căpățână de usturoi, tăiată în jumătate pe orizontală
• Jumătate de lămâie
• Echipament special: grătar cu aer cu o capacitate de 3,5 litri.

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

pui, rozmarin, cimbru, salvie, lămâie

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Preîncălziți o friteuză cu aer cald de 3,5 l la 190°C și pulverizați coșul cu spray de gătit. Frecați exteriorul puiului cu ulei de măsline.
Pasul 2
• Freacă puiul pe dinăuntru și pe dinafară cu o lingură de sare și puțin piper negru proaspăt măcinat. Umple cavitatea cu ierburi aromatice, usturoi și lămâie. Pune puiul cu pieptul în sus în friteuza cu aer cald, asigurându-te că nu atinge partea superioară a acesteia.
Pasul 3
• Frigeți puiul până când pielea devine aurie și crocantă, iar un termometru introdus în partea cea mai groasă a pulpei, departe de os, arată 74°C (165°F), 50 până la 60 de minute.

Voturi: 7