Timp: 28 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Rețeta rapidă a Melissei De Arabian pentru o salată care readuce la viață aroma binecunoscută a salatei tabbouleh libaneze, datorită adăugării de coriandru aromat, mentă și pătrunjel.

Ingrediente:

• 1 cană de couscous israelian
• Sare grunjoasă și piper negru proaspăt măcinat
• Coaja și sucul de la 1 lămâie
• 3 linguri de ulei de măsline
• 1 cană pătrunjel tocat mărunt
• 1/2 cană de coriandru tocat mărunt
• 2 linguri de mentă proaspătă tocată
• 2 roșii coapte, tăiate cubulețe și fără semințe
• 3 cepe verzi tocate

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

boabe de cuscus, lămâie, pătrunjel, coriandru, mentă, roșii, ceapă verde

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Aduceți o cratiță medie cu apă sărată la fierbere, la foc mediu. Adăugați couscous-ul și gătiți-l până devine al dente, 7-8 minute. Scurgeți și lăsați să se răcească. În timp ce couscous-ul se răcește, amestecați zeama și coaja de lămâie rasă cu ulei de măsline într-un bol mic pentru a prepara o vinegretă. Condimentați cu sare și piper după gust.
Pasul 2
• Într-un bol mare de servire, combinați cuscusul, pătrunjelul, coriandrul, menta, roșiile și ceapa. Amestecați salata cu dressingul și potriviți de sare și piper după gust. Lăsați să stea cel puțin o jumătate de oră.

Voturi: 3