Timp: 15 minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Salata americană clasică Cobb constă din roșii tăiate cubulețe, ouă fierte tari, avocado, piept de pui, brânză albastră sfărâmată și bacon, care în această rețetă este înlocuit cu șuncă Black Forest rumenită. Toate ingredientele sunt aranjate cu grijă în rânduri paralele pe un pat de năsturel și salată romană într-o vinegretă de oțet roșu. Servită simplă, salata Cobb arată foarte vibrantă și impresionantă. Stropiți cu dressing suplimentar și bucurați-vă de combinația magnifică de arome și texturi.

Ingrediente:

Salată

• 110 g felii subțiri de șuncă afumată Black Forest sau altă varietate de șuncă afumată
• 2 ouă fierte tari
• 6 căni de salată romană (aproximativ 170 g), tocată grosier
• 2 căni de năsturel, fără tulpini groase
• 2 roșii medii, fără semințe și tocate (aproximativ 2 căni)
• Jumătate de avocado, tăiat cubulețe (aproximativ 3/4 cană)
• 1 cană piept de pui fiert și tăiat cubulețe (1 piept cântărește 170 g)
• 0,5 cană de brânză Roquefort sau altă brânză albastră sfărâmată (aproximativ 60 g)

Realimentare

• 3 linguri de ulei de măsline
• 2 linguri de oțet de vin roșu
• 1 lingură de suc de lămâie
• 1 linguriță de muștar Dijon
• 1 linguriță de sos Worcestershire
• 1 cățel mic de usturoi, zdrobit
• 1/4 linguriță de sare
• 1/4 linguriță de piper negru proaspăt măcinat

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

pieptul de pui, Brânză Roquefort, brânză albastră, șuncă uscată, ouă, salată verde, năsturel, roșii, Avocado, oțet de vin

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Într-un bol mic, combinați toate ingredientele pentru dressing și puneți-le deoparte.
Pasul 2
• Tăiați șunca în fâșii late de 1,2 cm. Pulverizați o tigaie antiaderentă cu spray de gătit și încălziți-o la foc mediu. Adăugați șunca în tigaie și gătiți, amestecând frecvent, până se încălzește și devine crocantă, 3-5 minute. Luați de pe foc și dați deoparte.
Pasul 3
• Scoateți gălbenușul de la un ou fiert tare. Tocați albușul rămas și oul întreg și puneți-l deoparte.
Pasul 4
• Într-un bol mare, amestecați salata romană și năsturelul cu două treimi din dressing. Aranjați salata verde pe un platou mare de servire. Aranjați un rând de roșii în centru. Așezați avocado, pui, brânza, oul tăiat cubulețe și șunca prăjită în fâșii de o parte și de alta a roșiilor. Stropiți cu dressingul rămas și serviți.

Voturi: 6