Rețete sănătoase pentru prânz

Brunch-ul și prânzul nu sunt doar sandvișuri și salate (deși și acestea pot fi alegeri excelente). Bucătarii oferă rețete minunate pentru prânz pe care le poți mânca acasă sau le poți lua la serviciu sau la școală.

Salată de orez cu ierburi aromatice și dressing de lămâie

Ierburile proaspete precum menta și busuiocul adaugă o aromă strălucitoare și răcoritoare acestei salate simple. Pregătiți această salată din timp: va fi și mai bună a doua zi!

Reţetă: Salată de orez cu ierburi aromatice și dressing de lămâie

Supă de miso

Uită de livrarea la restaurant și de mâncarea ambalată. Această supă miso este ușor de preparat și are doar 115 calorii per porție.

Reţetă: Supă de miso

Salată de kale și mere

Varza kale, bogată în antioxidanți, este deosebit de benefică atunci când este consumată crudă. Fâșii subțiri de varză kale sunt înmuiate cu un dressing ușor de lămâie și amestecate cu un amestec dulce-sărat de mere, curmale, migdale și brânză. O notă de brânză pecorino adaugă o profunzime plăcută a aromei acestei salate nutritive.

Reţetă: Salată de kale și mere

Sandviș club vegetarian

Acest sandviș înalt, plin de legume, este apetisant și delicios. Datorită cremei bogate de avocado și tofu afumat, nu este nevoie de bacon sau mezeluri.

Reţetă: Sandviș club vegetarian

Bol Californian cu cereale expandate

Chiar și cel mai plictisitor prânz de la serviciu se va însenina cu această salată însorită. Cerealele de orez, legumele și brânza de capră creează o combinație încântătoare de aromă și textură.

Reţetă: Bol Californian cu cereale expandate

Chili vegetarian într-un slow cooker

Fasolea și legumele dau acestui chili fără carne o aromă bogată. Iuțenia și o notă de sos iute îți vor da un plus de energie.

Reţetă: Chili vegetarian într-un slow cooker

Cuscus israelian cu cireșe

Cireșe proaspete, pătrunjel, ceapă roșie și verde se combină cu couscous israelian pentru a crea o salată proaspătă și colorată.

Reţetă: Cuscus israelian cu cireșe

Bol cu ​​quinoa și broccoli și carne de porc

Acest bol cu ​​cereale proaspete, ușor picante, este o mâncare distractivă pentru prânz. Carnea de porc, quinoa și cartoful dulce sunt sățioase, dar nu grele, așa că nu te vei simți somnoros în timp ce lucrezi.

Reţetă: Bol cu ​​quinoa și broccoli și carne de porc

Pâine prăjită cu cartofi dulci, friptură, ardei copți și rucola

Transformă friptura rămasă într-un prânz vibrant, cu conținut scăzut de carbohidrați, folosind cartofi dulci copți, wedges, umpluți cu ardei gras roșu și rucola picantă.

Reţetă: Pâine prăjită cu cartofi dulci, friptură, ardei copți și rucola

Supă de legume cu tăiței

Pregătește-ți mâncarea preferată din copilărie în mai puțin de 20 de minute.

Reţetă: Supă de legume cu tăiței

Vă recomandăm

Salată de ouă în bărcuțe

Țelina, ridichile, salata romană și mugurii de legume fac acest preparat vegetarian sănătos și crocant. Nu uitați de muștar - doar o notă pentru o aromă îndrăzneață!

Reţetă: Salată de ouă în bărcuțe

Supă toscană de legume cu fasole și spanac

Supa lui Ellie este plină de legume, fasole și ierburi proaspete - o masă rapidă, sănătoasă și sățioasă.

Reţetă: Supă toscană de legume cu fasole și spanac

Macaroane cu brânză, salam, anghinare și măsline

Acest prânz sănătos și accesibil este inspirat de antipasto-ul italian. Ne place aroma acrișoară și cu usturoi a soppressatei - merită din plin prețul!

Reţetă: Macaroane cu brânză, salam, anghinare și măsline

Supă picantă de mangold elvețian

Fă-ți o supă fierbinte pentru cină și ia resturile la serviciu a doua zi.

Reţetă: Supă picantă de mangold elvețian

Salată de crab cu avocado și crutoane

Această salată proaspătă în stil californian este ideală pentru un prânz sau o cină sățioasă. Pentru a împiedica salata verde să se înmoaie, împachetați dressingul separat și adăugați-l chiar înainte de a consuma.

Reţetă: Salată de crab cu avocado și crutoane

Somon afumat pe frunze de salată

Dacă vă plac covrigii cu pește, veți adora aceste bărcuțe cu somon afumat și cremă de brânză - cu salată verde în loc de covrigi.

Reţetă: Somon afumat pe frunze de salată

Sandvișuri cu salată de năut

Trisha iubește năutul deoarece textura sa este similară cu cea a fasolei cu ochi negri, un ingredient popular în bucătăria sudică. Bogată în fibre și proteine, Trisha combină aceste fasole cu avocado, puțină maioneză și suc de lime pentru o salată ușoară și proaspătă, care este și incredibil de sățioasă.

Reţetă: Sandvișuri cu salată de năut

Salată niçoise cu ton

Această salată este plină de măsline sărate, ton consistent, cartofi fragezi și fasole verde, dar este mai ușoară decât versiunea clasică datorită unui dressing de casă cu conținut scăzut de grăsimi.

Reţetă: Salată niçoise cu ton

Wrap-uri cu dovlecei prăjiți și spanac

Prăjiți dovleceii la grătar sau în tigaie până se înmoaie. Așezați umplutura în straturi, alternând cu ardei cruzi, spanac, hummus cumpărat din magazin și ierburi aromatice, pentru un prânz nutritiv, ușor de luat la pachet.

Reţetă: Wrap-uri cu dovlecei prăjiți și spanac

Ardei umpluți cu umplutură ușoară

Orezul alb, lintea și carnea de vită tocată se combină pentru un prânz sățios fără gluten.

Reţetă: Ardei umpluți cu umplutură ușoară

Bolul lui Buddha

Bolurile Buddha, sau bolurile cu cereale, sunt un fel de mâncare popular care merită încercat! Acest prânz sau cină echilibrată și sănătoasă este plină de legume colorate, cereale și proteine ​​și este ușor și distractiv de preparat. Experimentați cu diferite ingrediente!

Reţetă: Bolul lui Buddha

Mini sandvișuri umplute cu fasole pentru școală

În loc de mezeluri, puneți legume proaspete, brânză și hummus pe o pita integrală - această gustare vă va face să iubiți din nou sandvișurile.

Reţetă: Mini sandvișuri umplute cu fasole pentru școală

Supă de pui cu tăiței la borcan

Supa de pui a Trishei este perfectă pentru un prânz într-o zi lucrătoare. Turnați-o în borcane individuale cu capac - perfectă pentru a fi luată la pachet.

Reţetă: Supă de pui cu tăiței la borcan

Salată de creveți și mazăre de zăpadă

Pentru o salată unică, amestecați creveți, ridichi și mazăre verde cu semințe de susan și o vinegretă de oțet de orez.

Reţetă: Salată de creveți și mazăre de zăpadă

Salată de frunze cu castraveți, roșii și cartofi prăjiți

Ellie adaugă o versiune de crutoane făcute în casă la o salată de ierburi proaspete și dressing de lămâie.

Reţetă: Salată de frunze cu castraveți, roșii și cartofi prăjiți



Categorii: