Ardei Serrano
Colecție de rețete cu ingredientul - ardei serrano.
Vizualizări: 933Această tocăniță de cartofi este preparată în stilul chilaquiles, un preparat mexican picant, care constă dintr-un sos gros, de obicei acoperit cu chipsuri de tortilla prăjite. Pentru a face rețeta potrivită pentru Whole30, tortilla au fost înlocuite cu cartofi dulci și s-a adăugat bacon pentru... citeşte mai mult
Vizualizări: 1.513Care este secretul aromei uimitoare a fajitas? Carne fragedă și aromată! Pentru această rețetă de primă clasă, Tyler Florence marinează friptura într-un sos mojo făcut din suc de portocale, suc de lime, ardei chipotle, usturoi și chimen. Chiar și cea mai ieftină bucată de vită... citeşte mai mult
Vizualizări: 781„Spre deosebire de majoritatea celorlalte rețete de orez galben, această versiune din Filipine (o fostă colonie spaniolă) este cea mai asemănătoare cu paella. De obicei, o prepar cu orez iasomie. Are o textură diferită (ușor lipicioasă și moale, dar destul de densă -” citeşte mai mult
Vizualizări: 1.081Acest preparat indian picant din piure de cartofi este delicios și ușor de preparat. Are multe variante în funcție de regiune. În Bengal, preparatul se numește bhorta (piure de cartofi), în nordul Indiei este bharta, iar în Bihar este chokha. Bengalezii au o specialitate... citeşte mai mult
Vizualizări: 1.949Tyler Florence gătește spata de vită într-un sos de roșii cu condimente aromate până când devine fragedă și ușor de sfărâmat cu o furculiță. Pentru a face taco-ul perfect cu vită, o îndesă în buzunare crocante de taco cu porumb - citeşte mai mult
Vizualizări: 873O umplutură de curcan tăiat cubulețe și merișoare uscate conferă samoselor tradiționale indiene o aromă cu tematică de Ziua Recunoștinței. Le puteți prepara a doua zi după sărbătoare folosind resturi de curcan fript. Serviți cu citeşte mai mult
Vizualizări: 1.597Acest fel de mâncare incredibil de ușor de preparat este plin de savoare, se prepară rapid și este perfect pentru o cină sănătoasă la mijlocul săptămânii. Fileul de somon (sau somon coho etc.) prăjit în tigaie se servește cu varză fiartă la aburi. citeşte mai mult
Vizualizări: 1.523Transportă-te din Franța în fierbintele Texas (cel puțin în mintea ta) cu aceste ouă Benedict pentru brunch-ul de duminică, acoperite cu relish de fasole neagră, friptură la grătar în loc de șuncă și o versiune savuroasă de sos olandez. Și toată această delicatesă... citeşte mai mult
Vizualizări: 1.001Un buchet întreg de condimente atent alese conferă acestui piept de pui aroma uimitoare a puiului tandoori indian. Gătiți-l la grătar și serviți-l pe lipii calde sau în lipie cu dulceață de roșii la grătar și iaurt natural răcoritor cu mentă. citeşte mai mult
Vizualizări: 851Rulouri de primăvară super-crocante umplute cu carne, legume, ciuperci și tăiței de sticlă, servite într-un sos dulce-acrișor de casă, cu ardei gras și muștar iute. Un aperitiv asiatic excelent pentru o ocazie specială! Puteți pregăti rulourile de primăvară în avans. citeşte mai mult
Vizualizări: 585Aceste rulouri delicioase cu somon și ton sunt ușor de preparat acasă, dar cei dragi cu greu vor crede că nu le-ai comandat la restaurant! Umplute cu somon proaspăt și castraveți în interior, sunt acoperite cu felii de ton ușor rumenite la exterior. Și ceea ce este special este... citeşte mai mult
Vizualizări: 695Aceste biscuiți delicioși sunt făcuți din aluat sărat cumpărat din magazin. Pentru a fi plate, uniforme și crocante, trebuie coapte cu o a doua tavă de copt deasupra. Coapte în acest fel, biscuiții vor conține cu ușurință umplutura delicioasă dulce-picantă. citeşte mai mult
Vizualizări: 848Spanacul proaspăt, gătit rapid sub presiune într-un slow cooker, și paneerul prăjit formează un preparat indian fraged și savuros, care se potrivește perfect cu orez basmati sau lipii indiene calde (naan). citeşte mai mult
Vizualizări: 786Mierea fierbinte este unul dintre cele mai contrastante și totuși îndrăgite sosuri. Poți stropi o cantitate mică peste o porție întreagă de aripioare prăjite fierbinți și gata. Sau poți urma exemplul lui Ree Drummond și poți face un sos picant pe baza ei. citeşte mai mult
Vizualizări: 688Această salată consistentă și sănătoasă reflectă influențe din bucătăria iraniană. Unul dintre ingredientele sale principale este sumacul, un condiment folosit pe scară largă în bucătăria din Orientul Mijlociu. Acesta conferă o aromă acrișoară și o nuanță roșiatică preparatelor. Și, deși sumacul nu este chiar la fel de... citeşte mai mult
Vizualizări: 693Prepară burgeri sănătoși de curcan, plini de aroma delicioasă a unui burrito Tex-Mex. Chiftelele, pe lângă carnea tocată de curcan, includ ingrediente tipice pentru burrito, cum ar fi orez, fasole și o mulțime de condimente aromate. Așează chiftelele suculente pe chifle și... citeşte mai mult
Vizualizări: 685O pastă de tamarind acrișoară, aproape acră, este amestecată cu un strop de zahăr pentru a crea o glazură care echilibrează bogăția somonului. Prepararea preparatului durează 35 de minute, dar acordați-vă timp și lăsați amestecul de tamarind și zahăr să se caramelizeze. citeşte mai mult
Vizualizări: 1.004Pentru această rețetă, veți avea nevoie de coaste scurte de vită cu multă carne. Prăjiți-le în tigaie până devin crocante, apoi fierbeți-le la foc mic într-un sos dulce-acrișor infuzat cu aroma condimentelor chinezești de cinci mirodenii, până când carnea începe să se desprindă. citeşte mai mult
Vizualizări: 432Preparați tacos delicioși umpluți cu friptură la grătar marinată într-un amestec citric de suc de lime, zahăr brun, chimen și usturoi. Adăugați deasupra tacos salsa de tomatillo făcută în casă. În Mexic, tomatillo-urile sunt de obicei prăjite. citeşte mai mult
Vizualizări: 1.294Giardiniera, legume murate tradiționale italiene, adaugă o aromă specială acestor sandvișuri cu carne de vită fiartă înăbușită. Acrișorul lor echilibrează bogăția cărnii de vită și adaugă crocant sandvișului. Giardiniera este ușor de preparat acasă și de depozitat. citeşte mai mult
Vizualizări: 1.365Rodia adaugă o notă dulce-acrișoară și o nuanță rubinie acestui preparat impresionant, perfect atât pentru sărbători, cât și pentru o cină rapidă în mijlocul săptămânii. Melasa de rodie servește drept bază pentru glazura de fructe de pe fileul de somon. citeşte mai mult
Vizualizări: 763Pieptul de vită este marinat peste noapte într-un sos picant de chili și lime, infuzându-i o aromă bogată, apoi fiert la foc mic într-un sos de roșii într-un slow cooker până se înmoaie și se desface. Utilizare - citeşte mai mult
Vizualizări: 691Ceviche este considerat un preparat din fructe de mare crude, dar, în realitate, fructele de mare sunt, într-un fel, „gătite”, deși fără tratament termic. Sucul acid de lime denaturează proteinele, iar fructele de mare, în acest caz, creveții, sunt... citeşte mai mult
Vizualizări: 1.450Taquitos sunt tuburi umplute cu specific mexican, servite ca aperitiv cu sosuri. Sunt calzi, cu gust de brânză și super crocanți! O friteuză cu aer face prepararea taquitos super ușoară. În această rețetă, sunt umplute cu bucăți de pui și brânză topită, dar nu... citeşte mai mult
Vizualizări: 698Savurați aromele uimitoare ale bucătăriei din Asia de Sud-Est în acest preparat simplu. Fileul de halibut este gătit la abur, rezultând o aromă fragedă și suculentă. Când este gata, pur și simplu adăugați sosul dulce-picant de cos și savurați! Dacă nu l-ați găsit încă... citeşte mai mult
Vizualizări: 729Acest dressing cu iaurt, ardei iute, coriandru proaspăt, lime și chimion este perfect pentru salate și boluri, în special pentru cele în stil mexican. Este făcut cu iaurt grecesc natural și nu conține aditivi sau îndulcitori. Încearcă-l pe acesta - citeşte mai mult
Vizualizări: 492Sosul picant de casă, anșoa, verdețurile luxuriante și ouăle prăjite fac această pizza unică, spre deosebire de opțiunile clasice oferite în pizzerii. Pentru a intensifica aroma sosului picant, adăugați puțină miere. O completare minunată ar fi... citeşte mai mult
Vizualizări: 1.348Arroz rojo, sau orezul roșu cu legume, este o garnitură tradițională servită în tot Mexicul. Rețeta este destul de simplă, dar preparatul este plin de aromă bogată, iar nuanța roșie caracteristică provine de la roșii. Cel mai bine este să folosiți orez alb. citeşte mai mult
Vizualizări: 452Această Margarita verde impresionează nu doar prin aspectul său vibrant, ci și prin aroma sa revigorantă și iuțeala ardeiului iute. Culoarea sa vibrantă provine de la sucul de spanac, castravete și ardei serrano. Decorați marginea paharului cu ardei iute și coajă de lime și serviți. citeşte mai mult
Vizualizări: 1.452Tăițeii din cartofi dulci, atunci când sunt gătiți corect, sunt atât de delicioși încât probabil veți uita că sunt chiar o legumă. Spre deosebire de majoritatea celorlalte tipuri de tăiței din legume, cartofii dulci își păstrează textura și forma mai bine, chiar și în sos. În această rețetă: citeşte mai mult
Vizualizări: 483Indiferent dacă ești vegetarian sau pur și simplu cauți o mâncare delicioasă fără carne, această rețetă va deveni preferata ta. Preparate cu fasole pinto, porumb și legume, aceste chiftele sunt bogate în proteine și fibre sănătoase. Fiecare chiftea este acoperită cu... citeşte mai mult
Vizualizări: 582Supa de posole este disponibilă în cele trei culori ale drapelului mexican: verde, alb și roșu. Posole blanco (alb) este cunoscut pentru supa sa bogată de porc. Posole rojo (roșu), versiunea tradițională și cea mai comună, se distinge prin nuanța sa de zmeură și... citeşte mai mult
Vizualizări: 682„Serviți această piept de vită suculentă, gătită în sos de rodie, pentru Rosh Hashanah, pentru o delicioasă noapte de Revelion. Rodia este un ingredient popular în Israel, de unde este familia mea”, împărtășește autoarea de rețete Michelle N. Warner, „și în această rețetă...” citeşte mai mult
Vizualizări: 480Puiul este frecat cu un sos aromat de coriandru proaspăt și copt până când pielea devine crocantă și carnea suculentă. Se servește cu un pilaf în stil indian: orez basmati condimentat cu nucă de cocos și caju. Stropiți cu sosul rămas. citeşte mai mult
Vizualizări: 489Chipsurile crocante de banane plantain sunt foarte populare în Africa, America Latină și alte părți ale lumii. Nu sunt doar o gustare delicioasă, ci și un ingredient excelent în preparate, adăugând crocant și o aromă sărată. De exemplu, pot fi... citeşte mai mult
Vizualizări: 983Păstrează la îndemână această rețetă de guacamole încercată și adevărată pentru un aperitiv delicios și sănătos, gata în câteva minute pentru următoarea petrecere. Poți ajusta iuțeala adăugând mai mult sau mai puțin ardei serrano. Servește guacamole - citeşte mai mult
Vizualizări: 1.032Paneer este o brânză indiană proaspătă, nesărată, obținută prin coagularea laptelui cu oțet sau lime. Coagul rezultat este apoi presat în cuburi. Paneer este folosit în principal în nordul Indiei și Pakistanului. În Bengal, puteți găsi, de asemenea... citeşte mai mult
Vizualizări: 1.322Pipián este un sos mexican tradițional (cunoscut și sub numele de cârtiță verde), cu rădăcini în bucătăria aztecă și mayașă. Ingredientul său principal sunt semințele de dovleac, care sunt folosite pentru a îngroșa un sos de tomatillo cu adaos de ardei iute proaspeți și coriandru. Pipián - citeşte mai mult
Vizualizări: 569Această quesadilla cu ciuperci și sparanghel este o cină vegetariană minunată pe care toată lumea o va adora. Legumele sunt așezate pe o tortilla acoperită generos cu brânză, care este apoi împăturită în jumătate și gătită la grătar până când brânza se topește. Se servește cu - citeşte mai mult
Vizualizări: 619Această supă gazpacho rece unică este preparată cu pepene galben cantalup, iar dulceața sa este echilibrată de usturoi la grătar, ardei serrano picanți, ardei gras și ceapă picantă. Serviți gazpacho-ul bine rece și preparați o garnitură specială de crostini cu - citeşte mai mult
Vizualizări: 1.089Un grătar facilitează prepararea acestor sandvișuri consistente cu cârnați și ardei. O notă de dulceață din partea oțetului balsamic și o doză de iuțeală din partea ardeilor serrano duc aroma la nivelul următor. Înainte de a umple chiflele cu cârnați și legume, citeşte mai mult
Vizualizări: 548Nuca de cocos și uleiul de cocos din acest chutney de coriandru verde adaugă textură și o consistență tartinabilă, potrivită pentru a fi întinsă pe pâine. În plus, aroma și gustul dulce de nucă de cocos echilibrează perfect ardeii iuți. citeşte mai mult
Vizualizări: 532Această salsa mexicană aromată combină perfect aroma afumată a roșiilor coapte necurățate cu iuțeala ușoară a ardeilor serrano și aroma răcoritoare a coriandrului. Dacă folosiți un blender sau un robot de bucătărie, aveți grijă să nu procesați sosul prea mult. citeşte mai mult
Vizualizări: 716Pentru a asigura o gătire uniformă și o crustă aurie frumoasă, tăiați puiul în formă de fluture și coaceți-l fără capac. Serviți cu un sos mojo răcoritor cu coriandru și piure de cartofi dulci cu coajă de citrice. citeşte mai mult
Vizualizări: 489Pulpele de pui sunt perfecte pentru frigărui mici, care ies minunat de suculente și fragede. Amestecați-le cu un sos de iaurt cu ierburi aromatice, ghimbir, curry și ardei iute, frigeți-le pe frigărui și serviți-le cu okra la grătar. citeşte mai mult
Vizualizări: 465Acest burger vegetarian a fost inspirat de aromele și gustările samoselor. Legumele tocate mărunt adaugă textură chiftelelor, iar ketchup-ul dulce-acrișor cu tamarind sporește aroma condimentelor și a cartofilor. Dacă nu vă deranjează iuțeala, nu îndepărtați semințele de la ardei. citeşte mai mult
Vizualizări: 504Aceste tacos cu carne asada sunt perfecte atât pentru gătit acasă, cât și pentru picnicuri, în locul grătarelor tradiționale. Ia cu tine o friptură marinată ambalată atunci când pleci în oraș (sau frige-o la grătar înainte dacă mergi la picnic fără...) citeşte mai mult
Vizualizări: 951Acest incredibil preparat caraibian cu pui vă va încânta papilele gustative. Puiul este gătit la foc mic într-un sos bogat de cocos, bogat în condimente și legume. Este ușor de preparat și dispare repede. Este făcut cu pulpe de pui suculente, fără piele și fără oase. citeşte mai mult
Vizualizări: 602Un slow cooker este un adevărat instrument de bătaie în orice bucătărie, permițându-vă să preparați rapid și delicios o mare varietate de feluri de mâncare, fără nicio bătaie de cap. Pieptul de pui din acest preparat în stil caraibian este gătit într-o oală sub presiune, în timp ce... citeşte mai mult
Vizualizări: 688Acest fel de mâncare indian este îndrăgit în întreaga lume pentru că este atât de cald, sățios și aromat. În timp ce rețeta tradițională de murgh makhani necesită mult timp de preparare, această versiune este mult mai rapidă. Toate acestea datorită funcțiilor magice ale unui slow cooker. Puiul nu este - citeşte mai mult
Vizualizări: 765Feijoada este o tocană braziliană groasă, preparată cu diverse tipuri de carne și fasole. Versiunea lui Tyler Florence include carne de porc (coaste, pulpe afumate și piept de vită), carne de vită proaspătă și maturată, cârnați portughezi linguisa, legume și ardei iute. citeşte mai mult
Vizualizări: 368Această caserolă consistentă este plină de arome și captivează prin texturile sale contrastante. Are de toate: cartofi, ciuperci, fasole verde, brânză topită, o mulțime de condimente și multe altele. Când curățați cartofii pentru caserolă, nu lăsați pielița. citeşte mai mult
Vizualizări: 576Un cocktail de scoici și creveți într-un sos picant de roșii este servit ca aperitiv în boluri individuale sau pahare cu biscuiți pentru a fi ușor de luat și savurat. Gătiți scoicile în avans și răciți-le bine înainte de a le adăuga în sos, iar creveții... citeşte mai mult
Vizualizări: 548O marinadă picantă de ardei iute, usturoi și ghimbir infuzează aceste aripioare de pui în stil indian cu o mulțime de arome. Înainte de a fi prăjite, sunt trecute prin făină de năut, dându-le o crustă minunat de crocantă. Atașamentul final este un strop de - citeşte mai mult
Vizualizări: 398Plăcinta cu pui în aluat este o mâncare reconfortantă populară, savurată atât de adulți, cât și de copii. În rețeta ei, Sunny Anderson a decis să dea o notă clasică Tex-Mex adăugând câteva ingrediente tipice bucătăriei: citeşte mai mult
Vizualizări: 581Această rețetă a fost inspirată de două sandvișuri populare: muffaletta mare și Patty Melt, o rudă cu cheeseburgerul. O chiftea suculentă de vită este acoperită cu brânză, ciuperci prăjite picante și bacon, apoi este pusă între două lipii și servită în... citeşte mai mult
Vizualizări: 807Pakora este o gustare vegetariană indiană făcută din legume pane și prăjite. Autoarea de rețete Nidhi Jalan numește aceste legume „tempura” bucătăriei indiene. Aluatul de făină de năut, infuzat cu condimente aromate, este prăjit până devine pufos și crocant. citeşte mai mult
Vizualizări: 510Feliile subțiri de cartofi dulci se coc la cuptor până devin crocante, ca niște chipsuri nacho. Puneți deasupra fiecărei felii niște chorizo la grătar și presărați cu brânză rasă pentru o aromă ușoară, afumată și cremoasă. Se servesc cu salsa. citeşte mai mult
Vizualizări: 487Această rețetă Tex-Mex infuzează chili con carne (sau pur și simplu chili) cu aroma delicioasă a sosului mole mexican, cu note picante, acrișoare și de ciocolată - câteva linguri de pudră de cacao și un vârf de cuțit de scorțișoară sunt suficiente. Aceasta - citeşte mai mult
Vizualizări: 733Snapper-ul cu salsa Veracruzana este un preparat tradițional din statul mexican Veracruz, reflectând diverse influențe culinare. Întrucât statul și orașul portuar Veracruz se aflau la intersecția rutelor comerciale dintre Americi și Europa, bucătăria sa... citeşte mai mult
Vizualizări: 655Acești burgeri au fost inspirați de rețeta de chile rellenos, ardei umpluți mexicani. Rezultatul este un chile relleno pe o chiflă: o chiftea groasă de vită acoperită cu un sos mexican picant, brânză topită și ardei poblano copți. citeşte mai mult
Vizualizări: 515O cină bogată în legume nu a fost niciodată atât de delicioasă! Creveții glazurați cu chutney de mango dulce-picant sunt serviți cu orez cu legume. Are un conținut mai scăzut de calorii și este bogat în fibre sănătoase. Aroma orezului de conopidă este... citeşte mai mult
Vizualizări: 497Saag paneer este un preparat indian delicios și sănătos, preparat cu spanac picant și cremos și brânză paneer. Spre deosebire de majoritatea celorlalte brânzeturi, paneer-ul se topește abia dacă, iar bucățile sale dense și cremoase completează perfect spanacul picant. citeşte mai mult
Vizualizări: 746Acest curry de legume nu este doar vegetarian - este și vegan! Umplut cu legume consistente și condimente calde, este perfect pentru Postul Mare sau oricând ai nevoie de o pauză de la carne. Laptele de cocos dulce completează perfect condimentele. citeşte mai mult
Vizualizări: 1.246Vei fi încântat nu doar de umplutura picantă de cartofi a acestor samosa, ci și de aluatul, care a trecut prin numeroase teste înainte de a obține rezultatul pentru care toată lumea iubește samosele indiene: o crustă perfect ușoară și crocantă. citeşte mai mult
Vizualizări: 593Scoicile proaspete sunt fierte la foc mic într-o cantitate mică de supă bogată de roșii cu vin alb și ardei serrano iuți. Totul se gătește într-o singură oală în mai puțin de o jumătate de oră. Roșiile din conservă sunt potrivite pentru această rețetă, ceea ce înseamnă că este perfectă pentru vară. citeşte mai mult
Vizualizări: 726Toate legumele din această salsa sunt preparate la grătar. Roșiile, usturoiul, șalotele, ceapa și ardeii serrano se combină pentru a crea un buchet delicios de arome, care sunt și mai intense atunci când sunt preparate la grătar în aer liber. Tot ce trebuie să faci este să le cureți de coajă. citeşte mai mult
Vizualizări: 644Guacamole cu porumb la grătar poate fi servit ca aperitiv la o petrecere la grătar în timp ce carnea se gătește. Frige porumbul până se înnegrește, ceea ce îi va da o aromă bogată și afumată - exact ce trebuie să umple... citeşte mai mult
Vizualizări: 643Dulceața naturală a dovleacului plăcintar și a laptelui de cocos din acest curry simplu este echilibrată de nota citrică a lime-ului și iuțeala ardeilor serrano. Veți descoperi că acest curry vegetarian nu este doar sănătos, ci și incredibil de delicios! Se servește cu - citeşte mai mult
Vizualizări: 485Toți pasionații de alimentație sănătoasă trebuie pur și simplu să se împrietenească cu un spiralizator sau un tăietor de legume, care vă va permite dumneavoastră și celor dragi să vă bucurați de o varietate de tăiței din legume. Vedeta acestei rețete sunt tăițeii din sfeclă roșie. Pur și simplu fierbeți-i în - citeşte mai mult
Vizualizări: 652Acest fel de mâncare tipic asiatic este incredibil de ușor de preparat, delicios și ușor! În plus, durează mai puțin de o jumătate de oră. Fileul de somon este prăjit în tigaie și servit cu bok choy fiert la abur. Iar aroma incredibilă vine de la... citeşte mai mult
Vizualizări: 639Acest preparat rapid și delicios, inspirat din bucătăria indiană, este perfect pentru sărbători sau ocazii speciale. Fileul de somon, frecat cu pudră de curry, este prăjit în tigaie și servit cu mangold fiartă și un chutney de mango de casă cu stafide și mentă. Poftă bună! citeşte mai mult
Vizualizări: 2 134Conform unor surse, puiul tikka masala a fost preparat pentru prima dată în anii 1960 de către un bucătar din Bangladesh, în Glasgow, Scoția. Este un preparat picant pe bază de roșii, aromatizat cu usturoi, ghimbir, schinduf și garam masala. citeşte mai mult
Vizualizări: 760Satay sunt niște frigărui asiatice în miniatură servite pe frigărui de lemn care se gătesc rapid și se zboară de pe masă și mai repede. În această rețetă, fâșii subțiri de vită (una pe frigăruie) sunt marinate într-un amestec de caju, sosuri asiatice și condimente, iar apoi... citeşte mai mult
Vizualizări: 3.968„Chana masala este preparatul meu preferat cu năut”, spune autoarea de rețete Nidhi Jalan. „Există atât de multe variante ale acestui curry. Îmi place când năutul este complet acoperit de un sos delicios, gros și savuros. Majoritatea rețetelor necesită năut uscat—” citeşte mai mult
Vizualizări: 742Infuzează-ți guacamole-ul cu o aromă bogată, estivală, cu note dulci și afumate, combinând porumbul la grătar cu avocado piure. Pentru acest aperitiv, porumbul este mai întâi prăjit întreg pe știulete, apoi decojit și prăjit până... citeşte mai mult
Vizualizări: 744Frumusețea acestui fel de mâncare constă în faptul că nu trebuie să gătești orez sau să coci legume separat: totul se pune pur și simplu pe o tavă de copt și se coace. Este perfect pentru o cină după muncă. Este delicios, sănătos și nu necesită multă spălare a vaselor și, cel mai important, nici efort fizic. citeşte mai mult
Vizualizări: 3 127Manit Chauhan, care a crescut în Ranchi, în estul Indiei, călătorea adesea cu părinții ei cu trenul, petrecând două sau trei zile în această călătorie. Îi plăceau călătoriile lungi, deoarece gările din toată India vindeau chaat, o varietate de gustări de pe stradă. Așa că, fiecare... citeşte mai mult
Vizualizări: 3 149Curry-ul verde este unul dintre cele mai populare preparate thailandeze, captivant prin savoarea sa bogată și aroma magică. Laptele de cocos dulce, echilibrat cu ardei serrano, lemongrass și suc de lime, creează un sos bogat care... citeşte mai mult
Vizualizări: 2.240În India, cuvântul chaat se referă la mai multe tipuri de gustări vegetariene sărate. Această rețetă provine de la Nidhi Jalan, fondatoarea restaurantului Masala Mama din Brooklyn, care prepară sosuri indiene excepționale de casă (în special curry de cocos). citeşte mai mult
Vizualizări: 5 652Nidhi Jalan, proprietara restaurantului Masala Mama, prepară aceste gustări distractive în fiecare an în timpul Holi, festivalul indian de primăvară. Bilele crocante și prăjite sunt presate în coajă și umplute cu o umplutură picantă. citeşte mai mult
Vizualizări: 847Acest preparat cu spanac și brânză paneer este popular în întreaga lume, dar își are originea în Punjab, în nordul Indiei. Prepararea paneer-ului de la zero este cheia succesului. Nu vă faceți griji, este mult mai ușor decât credeți. Brânza este făcută din lapte integral cu adaos de... citeşte mai mult
Vizualizări: 1.673Indiferent dacă ești un fan al bucătăriei indiene sau pur și simplu cauți o nouă modalitate de a găti carnea de vită, cu siguranță vei adora acest preparat rapid și ușor, chiar și o cină întreagă cu carne, o garnitură și o băutură. Adevăratul gust al mâncării indiene - citeşte mai mult
Vizualizări: 4.091Coastele de vită nu sunt la fel de populare ca cele de porc, dar atunci când sunt gătite corespunzător, sunt la fel de delicioase și suculente - veți avea de unde alege! Pentru a le prepara, veți avea nevoie de coaste scurte, acoperite gros cu straturi de grăsime. citeşte mai mult
Vizualizări: 10.593Acest fel de mâncare este infuzat cu arome de condimente indiene combinate cu coriandru parfumat. Aroma sa superbă provine dintr-un sos special preparat din coriandru proaspăt și ardei serrano iuți, care este mixat în câteva secunde și apoi amestecat cu pulpele de pui. citeşte mai mult
Vizualizări: 2.853Înainte de afumare, fileurile de pește-spadă sunt înmuiate într-o saramură condimentată timp de 12 ore, rezultând un pește suculent și foarte fraged, iar aroma afumată poate fi ajustată după preferințe adăugând mai multe sau mai puține așchii de arțar în afumătoare. Pentru - citeşte mai mult
Vizualizări: 2 178Descoperă o experiență complet nouă cu fulgii de ovăz, preparându-i supa de tortilla în stil mexican. Supa de tortilla este făcută cu roșii piure, condimente, ardei iute, coriandru, lime și tortilla de porumb și este servită cu o varietate de toppinguri - citeşte mai mult
Vizualizări: 4.614Această garnitură vibrantă, inspirată de bucătăria indiană, este preparată cu linte portocalie despicată, care se gătește rapid și absorb perfect toate aromele și savoarea celorlalte ingrediente, inclusiv ghimbir, ardei serrano, usturoi, roșii, turmeric și... citeşte mai mult
Vizualizări: 1.609Chilaquiles este unul dintre cele mai populare mic dejunuri de casă din Mexic, preparat în principal din salsa veche de o zi și tortilla vechi. Salsa de casă face ca acest fel de mâncare să fie cu adevărat special. Toate legumele pentru salsa verde sunt... citeşte mai mult
Vizualizări: 5 201Bucură-te de toate beneficiile, aroma și textura fragedă a avocado copt în gustarea tradițională mexicană, guacamole. Pur și simplu zdrobește avocado cu o furculiță și amestecă-l cu coriandru proaspăt, ardei serrano iute, suc de lime și ceapă. Înainte de a adăuga, nu uita: citeşte mai mult
Vizualizări: 1.616Acest burrito mexican conține orez auriu, fasole neagră picantă, brânză, pui, felii de avocado și un sos mojo răcoritor făcut cu coriandru, ardei iute și suc de citrice, toate învelite într-o tortilla mare de grâu. Pentru a da orezului o aromă delicioasă, citeşte mai mult
Vizualizări: 1.424Pentru a asambla aceste tacos, veți avea nevoie de un pui la rotisor. Puteți folosi resturi sau puteți cumpăra pui gata preparat de la supermarket. Tot ce rămâne de făcut este să preparați sosul, să mărunțiți puiul și să combinați cele două ingrediente pentru a crea o umplutură delicioasă. citeşte mai mult
Vizualizări: 8 204Coastele de porc se gătesc la grătar până se rumenesc, apoi se pun la cuptor. Puteți folosi chiar și un grătar electric de uz casnic – aroma va fi uimitoare! Îndepărtați membranele de pe coaste și lăsați-le să stea câteva minute înainte de a le pune la grătar. citeşte mai mult
Vizualizări: 4.358Ceviche este un aperitiv incredibil de popular în America Centrală și de Sud. Are o eleganță specifică restaurantului, dar îl poți prepara cu ușurință acasă. Este, în esență, o salată ușoară de pește crud marinat în suc de citrice. Această rețetă conține... citeşte mai mult
Vizualizări: 1974Panucho este o mâncare stradală mexicană populară, constând dintr-o tortilla crocantă de porumb umplută cu fasole neagră prăjită și servită cu toppinguri precum curcan mărunțit, ceapă murată, felii de avocado și roșii. Mai jos sunt câteva exemple: citeşte mai mult
Vizualizări: 4.458Tăițeii beți, sau pad keemao, sunt un fel de mâncare thailandez popular, prăjit la wok. Tăițeii sunt fără alcool și probabil și-au primit numele de la prepararea lor rapidă și ușoară și de la utilizarea lor frecventă cu băuturi alcoolice. citeşte mai mult
Vizualizări: 1.610Enchiladas elvețiene sunt tuburi de tortilla de porumb umplute cu pui mărunțit, coapte într-un sos verde făcut cu roșii roșii și ardei iute, acoperite cu brânză rasă și un topping cremos. Acest topping cremos face... citeşte mai mult
Vizualizări: 2.473Această rețetă de supă pho vietnameză se prepară rapid și nu va trebui să fierbeți supa la foc mic ore întregi pentru a obține o aromă bogată. Cheia aici sunt cuburile de bulion de vită. Supa este fiertă la foc mic cu condimente și devine foarte... citeşte mai mult
Vizualizări: 1976Aceste nachos sănătoase și cu conținut scăzut de grăsimi oferă tot ce îți place la această gustare mexicană: chipsuri crocante de tortilla, făcute în casă, fasole pinto savuroasă cu sos adobo, avocado fraged și cartofi dulci copți. Toate acoperite cu o cremă lipicioasă - citeşte mai mult
Vizualizări: 3.898Acest guacamole, pe lângă avocado copt, include ceapă, usturoi, ardei serrano picanți, coriandru proaspăt aromat, ulei de măsline și suc de lime proaspăt stors - o explozie de arome vibrante pe care veți dori să le savurați iar și iar. Zdrobiți avocado - citeşte mai mult
