Timp: 1 oră.
Complexitate: uşor
Porții: 6

Mierea fierbinte este unul dintre cele mai contrastante și totuși îndrăgite sosuri. Puteți stropi o cantitate mică peste o porție întreagă de aripioare prăjite fierbinți și gata. Sau, urmați exemplul lui Ree Drummond și creați un sos nou, delicios, folosind miere fierbinte: pur și simplu adăugați sos de grătar, oțet de mere și ardei iute. Aripioarele vor exploda de savoare!

Ingrediente:

Aripi

• 1 kg de aripioare de pui
• 2 lingurițe de sare grunjoasă
• 1 linguriță de piper negru proaspăt măcinat
• 1 linguriță de boia afumată

Sos fierbinte de miere

• 1 lingură de miere
• 1 lingură de sos de grătar (cum ar fi cel de la Uncle Ben's)
• 1 lingură de sos picant Louisiana
• 1 lingură de oțet de mere
• 2 jalapeño, feliate subțire
• 1 ardei serrano, feliat subțire

Repriza

• 1/4 cană pătrunjel proaspăt tocat
• Sos Ranch pentru depunere

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

aripioare de pui, miere, sos de grătar, ardei serrano, oțet de mere, paprika, sos ranch

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Preîncălziți cuptorul la 200°C. Așezați o tavă de copt cu folie de aluminiu, apoi așezați un grătar metalic pe tava de copt.
Pasul 2
• Aripi:
  
  Tamponați aripioarele cu prosoape de hârtie, apoi presărați ambele părți cu sare, piper negru și boia afumată. Așezați-le pe grătar, asigurându-vă că nu se ating.
Pasul 3
• Coaceți timp de 25 de minute, apoi scoateți-le din cuptor. Întoarceți-le cu un clește și puneți-le înapoi în cuptor. Coaceți până se rumenesc și sunt coapte complet, încă 20 de minute.
Pasul 4
• Sos fierbinte de miere:
  
  Între timp, într-o cratiță mică, combinați mierea, sosul de grătar, sosul iute Louisiana, oțetul, ardeii jalapeño și serrano și încălziți la foc mic. Amestecați. Aduceți la fierbere și continuați să fierbeți la foc mic până când sosul se îngroașă ușor, aproximativ 20 de minute.
Pasul 5
• Scoateți aripioarele din cuptor și porniți cuptorul la grill. Înmuiați aripioarele una câte una în sos. Puneți-le înapoi pe grătar și frigeți-le timp de 3 minute, până devin frumos rumenite.
Pasul 6
• Repriza:
  
  Așezați aripioarele pe un platou și presărați-le cu pătrunjel tocat. Serviți-le cu sos ranch pentru înmuiat.

Voturi: 1