Guacamole

Voturi: 7

Timp: 1 oră și 10 minute.
Complexitate: uşor
Cantitate: 4 linguri.

Acest guacamole, pe lângă avocado copt, include ceapă, usturoi, ardei serrano picanți, coriandru proaspăt parfumat, ulei de măsline și suc de lime proaspăt stors - o explozie de arome vibrante pe care veți dori să o savurați iar și iar. Zdrobiți avocado cu o furculiță până când pasta este tăiată mărunt. Lăsați-l să stea la frigider pentru a permite aromelor să se îmbine, apoi serviți-l cu chipsuri pentru înmuiat, cu carne, întins pe pâine sau ca topping pentru alte aperitive mexicane. Este delicios și incredibil de sănătos.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

6 avocado coapte
Sucul a 3 lime
1 ceapă medie, tocată
1 cățel de usturoi, zdrobit și tocat
2 ardei serrano, tăiați rondele
1 mână mare de coriandru proaspăt cu tulpini, aproximativ 1/2 cană, tocat mărunt
Ulei de măsline extravirgin
Sare grunjoasă
Piper negru proaspăt măcinat

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: Avocado, suc de lămâie, ceapă, usturoi, ardei serrano, coriandru

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Tăiați avocado în jumătate și îndepărtați sâmburii. Folosind o lingură, scoateți pulpa și puneți-o într-un bol. Zdrobiți avocado cu o furculiță sau un zdrobitor de cartofi pentru a obține o pastă groasă. Adăugați restul ingredientelor și amestecați. Stropiți cu ulei de măsline, condimentați cu sare și piper după gust și amestecați din nou.
Puneți o bucată de folie alimentară pe suprafața guacamole-ului pentru a-l împiedica să se rumenească și dați-l la frigider cel puțin o oră înainte de servire.

Categorii: