Supă groasă de ovăz cu chipsuri de tortilla

Voturi: 1

Timp: 30 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 330, grăsime totală 14 G., grăsimi saturate 1,5 G., proteine 13 G., carbohidrați 40 G., fibră 10 G., colesterol 0 mg, sodiu 380 mg, zahăr 0 G.

Descoperiți o modalitate complet nouă de a savura fulgii de ovăz, preparându-i în stilul supei mexicane de tortilla. Supa de tortilla este făcută cu piure de roșii, condimente, ardei iute, coriandru, lime și tortilla de porumb, servită cu o varietate de toppinguri tradiționale mexicane. Această rețetă adaugă fulgi de ovăz în supă, transformând-o într-un terci minunat și aromat - o abatere completă de la fulgii de ovăz cu care sunteți obișnuiți dimineața. Serviți fiecare porție garnisită cu felii de avocado, chipsuri de tortilla și felii de lime.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

3,5 căni de supă de pui ușor sărată
2 căni de fulgi de ovăz
1 ardei serrano roșu, feliat subțire
1/4 cană frunze proaspete de coriandru
1 avocado, tăiat în jumătate, fără sâmburi și curățat de coajă, tăiat în cuburi de 0,5 cm.
1 cană de chipsuri tortilla, zdrobite
1 lime, tăiată în 4 bucăți
1 lingură de ulei vegetal
1/4 cană de ceapă, tăiată mărunt (aproximativ un sfert de ceapă mică)
2 roșii prune mici, tăiate cubulețe
2 lingurițe pastă de tomate
0,5 lingurițe pudră de chili
Un vârf de cuțit de chimen măcinat
Un vârf de cuțit de pudră de usturoi

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: fulgi de ovăz, roșii prune, pastă de tomate, ardei serrano, tortilla, coriandru, Avocado, pudră de usturoi, condimente pentru chili, lămâie verde, chimion

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Într-o cratiță medie, încălziți uleiul vegetal la foc mediu. Adăugați ceapa și 1/2 linguriță de sare grunjoasă și gătiți, amestecând, până când ceapa devine moale și translucidă, aproximativ 5 minute. Adăugați roșiile, pasta de tomate, pudră de chili, chimen și pudră de usturoi și gătiți, amestecând, până când roșiile încep să se înmoaie și pasta de tomate se închide la culoare, aproximativ 1 minut.
Adăugați supa, 1/2 linguriță de sare și un praf de piper și aduceți la fierbere. Adăugați ovăzul și reduceți focul la mediu-mic. Fierbeți la foc mic până când ovăzul este moale și fraged, 5-6 minute. Luați de pe foc, acoperiți și lăsați să se odihnească până când ovăzul se îngroașă ușor, aproximativ 2 minute (nu tot lichidul va fi absorbit).

Împărțiți fulgii de ovăz în patru boluri. Presărați cu ardei iute și coriandru tocate. Distribuiți uniform avocado deasupra și presărați cu chipsuri de tortilla zdrobite. Serviți fierbinte cu o felie de lime.

Categorii:

reţetă / Alimentație sănătoasă / Cine sănătoase / Conținutul caloric al meselor preparate / Cină / Supe / Supe și tocănițe groase / Food Network - rețete / Tex-Mex

Rețete similare