Ardei Serrano

Aperitivele în boluri comestibile sunt delicatesa perfectă pentru orice sărbătoare sau petrecere. Se disting prin prezentarea impresionantă, gustul uimitor și comoditatea lor. Bolurile pentru acest aperitiv cu legume sunt făcute din banane banane fierte și coapte în recipiente potrivite pentru cuptor. citeşte mai mult

O cină cu o singură tavă este rapidă și delicioasă, mai ales când legumele absorb sucurile eliberate de pui. Acest preparat de inspirație indiană conține pulpe și pulpe de pui frecate cu curry Madras și - citeşte mai mult

• Sandvișuri
• Sos

O versiune indiană a popularului sandviș american, Sloppy Joe, care constă din sos de carne pus între două chifle, dându-i un aspect neîngrijit. Este făcut cu carne de curcan tocată. Fierbeți-l la foc mic în sos cu - citeşte mai mult

• Nachos
• Salsă

Ai prieteni la tine seara? Prepară o porție mare de nachos mexicani pentru o delicatesă. Chipsurile de tortilla din porumb se amestecă cu umplutura, se presară cu brânză și se coc la cuptor timp de câteva minute pentru a se amesteca aromele. Pentru baza de carne,... citeşte mai mult

Un preparat delicios și sănătos, inspirat din bucătăria asiatică, perfect chiar și pentru cei care țin dietă. Este plin de proteine ​​și o mulțime de fibre sănătoase și arată pur și simplu luxos. Creveții sunt prăjiți în tigaie și amestecați cu chutney de mango, care... citeşte mai mult

• Pui
• Amestec de condimente

Puiul apetisant cu o crustă crocantă și picantă este un plus binevenit pentru orice masă, fie că este vorba de o sărbătoare sau de o cină în familie. Infuzați-l cu o aromă extraordinară marinându-l peste noapte într-un amestec de bere și oțet de sherry. A doua zi, bucățile marinate... citeşte mai mult

• Ouă prăjite
• Salsă
• Tortille

Într-o dimineață de duminică, când nu vă grăbiți, răsfățați-vă cu niște huevos rancheros speciale în stil mexican, sau ouă în stil țărănesc. Felul de mâncare constă dintr-un ou prăjit așezat pe o tortilla de porumb cu bacon, totul într-un... citeşte mai mult

Serviți fileul de halibut prăjit în tigaie cu o garnitură delicioasă de cartofi prăjiți cu varză de Bruxelles și mere dulci-acrișoare tocate mărunt, pentru un plus de savoare. Ardeii Serrano vor infuza legumele cu o aromă plăcută, moderată, dar dacă preferați ceva mai... citeşte mai mult

Deși numele gustării mexicane queso fundido se traduce din spaniolă prin „brânză topită”, este mai mult decât o simplă brânză. Este un sos lipicios și consistent, umplut cu carne, ardei iute, fasole, condimente și multă brânză rasă. citeşte mai mult

O modalitate interesantă de a prepara avocado care nu sunt suficient de coapte pentru guacamole sau salate. Feliile subțiri sunt amestecate cu jalapeño, coriandru și coajă de lime, apoi marinate într-o marinadă picantă de chimion și coriandru. Datorită... citeşte mai mult

• Piept
• Tostadas

Pieptul de vită este bucata perfectă pentru gătitul lent. Deși este destul de dur și plin de țesut conjunctiv, după o înăbușire lungă, carnea devine foarte suculentă, cu o aromă bogată de vită și se desface ușor. citeşte mai mult

• Somon
• Salată

Somonul Lomi-Lomi este un aperitiv hawaian popular, preparat cu somon sărat și roșii. Numele său înseamnă „a masa” în hawaiană, deoarece bucățile de pește sunt amestecate în mod tradițional cu celelalte ingrediente ale salatei manual, ca și cum s-ar masa. Înainte - citeşte mai mult

Un clambake este un picnic tradițional în nord-estul Statelor Unite, pe malul Oceanului Atlantic, unde o varietate de fructe de mare sunt gătite pe pietre încinse. Acestea includ de obicei scoici, creveți, midii și orice fructe de mare la alegere. citeşte mai mult

Acești cheeseburgeri sunt construiți în jurul unei chiftele de vită la grătar, acoperite cu o felie delicioasă de brânză Colby-Jack topită. Dar aroma lor unică provine de la o salsa făcută dintr-un amestec de ardei iute. Se folosesc ardei Serrano și alții. citeşte mai mult

Un ardei serrano iute va da cocktailului Margarita, considerat a-și avea originile în Mexic, o aromă mexicană intensă. Pe lângă ingredientele principale ale băuturii - tequila, lichior de portocale și suc de lime - adăugați în cocktail ardei serrano feliați subțire. citeşte mai mult

• burgeri
• Salsa Verde

Chiftelele pentru acești burgeri delicioși sunt făcute din carne tocată de cârnați chorizo. Puteți cumpăra cârnați cruzi, le puteți scoate membrane și voila! – carnea tocată delicioasă este gata. Tot ce mai rămâne de făcut este să formați chiftelele și să le gătiți la grătar. Cu câteva minute înainte... citeşte mai mult

Acest delicios burrito mexican este preparat cu carne de vită fiartă la foc mic într-un sos de roșii condimentat, cu ceapă, ardei gras și ardei iute. Este preparat cu friptură de vită, o bucată de carne caracterizată prin fibrele sale mari și bogate. După - citeşte mai mult

Această rețetă răcoritoare de supă gazpacho spaniolă nu este pentru cei slabi de inimă! Este făcută cu roșii tocate și conservate în suc propriu, acoperite cu sos de ardei iute cayenne și doi ardei iuți. Dacă supa... citeşte mai mult

• Gazpacho
• Crutoane

Dacă vă place mâncarea picantă, această supă gazpacho rece vă va impresiona prin aroma sa. Este preparată cu roșii cherry dulci, care sunt completate armonios de iuțeala ardeilor iuți. Un jalapeño mediu-picant și un ardei serrano mai picant sunt adăugate înainte... citeşte mai mult

• Friptură
• Salsă

În loc de tortilla tradiționale, aceste tacos sunt servite pe frunze groase de salată. Acest lucru face ca aperitivul să fie hipocaloric, ușor, estival și impresionant dacă îl serviți ca o delicatesă la o petrecere în familie. Pentru umplutura de tacos, prăjiți-l pe - citeşte mai mult

• Pui
• Salată de varză cu ardei iuți și ceapă verde
• Sos vinegretă cu piper negru

Înainte de a fi friși pe grătar, pieptul de pui este frecat cu un amestec de 16 condimente. Asigurați-vă că combinați toate ingredientele și veți avea o surpriză delicioasă. Zahărul brun este inclus și el. Se caramelizează frumos. citeşte mai mult

• Porc
• Sos de grătar cu tequila și cașcaval

Mușchiul de porc este uns constant cu un sos de grătar cu tequila și pere opuntia în timpul procesului de gătire la grătar, rezultând o aromă vibrantă cu note dulci-sărate. Carnea devine incredibil de fragedă și suculentă, acoperită cu urme crocante de grătar. citeşte mai mult

• Tzatziki
• Humus
• Pui

Această shawarma se servește neasamblată. Felul de mâncare vine cu o bucată de pui prăjit, pâine pita și două sosuri: tzatziki grecesc și hummus din Orientul Mijlociu. Pentru a găti puiul, cel mai bine este să îl tăiați în formă de fluture. Acest lucru îl face mai ușor de prăjit... citeşte mai mult

• tăiței de orez
• Friptură de flanc

Această chiftea este făcută din friptură de vită, tăiată orizontal în jumătate, bătută și unsă cu pastă de curry roșu thailandez, care, împreună cu restul umpluturii suculente, conferă chiflei o aromă asiatică minunată. Chiflele sunt prăjite pe - citeşte mai mult

Acest aperitiv mexican este gata în câteva minute și este perfect pentru cei care preferă un guacamole mai texturat. Avocado copt este tăiat cubulețe și piureat cu o furculiță, împreună cu ceapă, coriandru, ardei iute și suc de lime. Toate ingredientele sunt... citeşte mai mult

• Creveți
• Sos de mentă iute

O modalitate excelentă de a servi creveți la grătar este să îi învelești în frunze de salată. Este un aperitiv foarte suculent și delicios, perfect mai ales pentru un picnic. Ai grijă doar să nu gătești prea mult creveții pentru a-i păstra fermi și suculenți. citeşte mai mult

• Pește crocant
• Savura

Această rețetă vă va oferi un pește fraged, cu o crustă delicioasă, care se va rumeni în doar câteva minute, fără a fi gătit prea mult. Tăiați bibanul de mare și prăjiți-l într-o tigaie încinsă până când uleiul începe să se aprindă. citeşte mai mult

• Falafel
• Sos de iaurt cu ardei piquillo
• Humus de fasole albă
• Relish de roșii

Deși falafelul este popular în principal printre vegetarienii din țările europene, aceste bile crocante de năut sunt preferatele tuturor. Înainte de a fi gătite, înmuiați năutul în apă rece timp de 24 de ore, apoi scurgeți-l bine pentru a vă asigura... citeşte mai mult

Prepară-ți burrito-ul așa cum îl făceau oamenii peșterilor în epoca de piatră, dacă l-au făcut vreodată. Pentru că altfel ar rata ceva. La urma urmei, un burrito învelit în frunze de varză este incredibil de suculent, delicios și sănătos. Și chiar dacă... citeşte mai mult

Acest guacamole este puțin diferit de populara versiune mexicană cu roșii și ceapă, dar este la fel de delicios și se prepară foarte repede. Zdrobește un avocado copt cu o furculiță și stropește-l cu suc de lime. Sucul de citrice nu numai că te va împiedica... citeşte mai mult

• Salată
• Realimentare

Această salată de porumb la grătar cu fasole din conservă, năut și legume proaspete și zemoase este incredibil de sățioasă și aduce o atmosferă de vară prin aspectul, gustul și aroma sa. Combinați porumbul cu fasole, ardei grași și iuți, ceapă, coriandru și... citeşte mai mult

Salata tradițională italiană de panzanella este făcută cu roșii, pâine veche, ceapă, ulei de măsline și oțet. Este simplă, delicioasă, proaspătă și estivală. Dar salata va căpăta arome noi dacă adăugați ingrediente tipice... citeşte mai mult

• Friptură
• Pentru servire

Friptura de vită este o bucată ieftină de carne de vită. Este mult mai tare decât fripturile tradiționale, dar are o aromă foarte bogată. Atunci când este gătită corespunzător, friptura de vită este destul de suculentă și fragedă. În primul rând, trebuie... citeşte mai mult

Puiul și orezul sunt printre cele mai populare ingrediente din bucătăria caraibiană. Dar pentru a le oferi o aromă cu adevărat exotică, tipică preparatelor din insule îndepărtate, veți avea nevoie de condimente jamaicane jerk, ardei iute și lime, care, cu aroma sa strălucitoare... citeşte mai mult

Castravetele este ingredientul perfect pentru mâncărurile și supele de vară, deoarece este compus în proporție de 95% apă, ceea ce îl face o băutură răcoritoare și un remediu excelent pentru sete pe vreme caldă. Adăugați niște pepene galben suculent și aromat și o tulpină de țelină suculentă, toate tăiate cubulețe. citeşte mai mult

• Ceviche
• Roșii de struguri afumate la rece
• Ceapă roșie murată

Mâncarea tradițională peruană ceviche este una dintre cele mai delicioase modalități de a servi pește crud. Dacă aveți la îndemână fructe de mare proaspete și sunteți încrezător în calitatea lor, este o oportunitate excelentă de a încerca acest preparat intens aromat și de neuitat. citeşte mai mult

O abordare originală a aperitivelor cu caviar de vinete, care au propriile arome distinctive în diferite bucătării din întreaga lume. Baigan Bharta indiană se mândrește cu aroma distinctă a preparatelor din Asia de Sud-Est. Deși coaptă conform acestei rețete... citeşte mai mult

• Pește-spadă
• Sos

Aroma de lime se potrivește de minune cu peștele spadă. Orezul basmati gătit cu lapte de cocos, de exemplu, este o garnitură excelentă pentru acest fel de mâncare. Puteți reduce cantitatea de ulei de canola cu aproximativ jumătate dacă sosul pare prea bogat. citeşte mai mult

Această salată ușoară de legume este un exemplu perfect despre cât de simplu este genial. Aranjați roșiile feliate, ardeii iuți și ceapa pe o farfurie, presărați cu brânză sfărâmată și coriandru și stropiți cu o vinegretă care oferă legumelor proaspete o... citeşte mai mult

• Scoici de mare
• Salată de năut
• Vinaigrette cu ardei gras roșu și tahini

Aromele scoicilor și vinegretei se combină într-un mod interesant, creând un preparat armonios, dar sănătos. Puteți reduce cantitatea de sare, în funcție de preferințe. Dacă este necesar, puteți folosi... citeşte mai mult

Mâncarea perfectă pentru o cină de vară, într-un interval orar al săptămânii. Pentru a economisi timp la curățenie, ștergeți tigaia și refolosiți-o pentru gătit. citeşte mai mult

Gazpacho este o supă spaniolă de vară renumită. Inițial considerată o mâncare pentru săraci, țăranii o preparau cu oțet, apă, pâine, ulei de măsline și usturoi. Mai târziu, au început să adauge roșii și alte legume, iar din supă pentru săraci a devenit... citeşte mai mult

• Marinadă
• Chutney de piersici proaspete

Gătiți kebaburi de pui la grătar și serviți-le în stil indian. Aromele și savoarea unică a bucătăriei indiene sunt amplificate de o marinadă garam masala și chutney de piersici proaspăt preparat - un sos indian de fructe pentru carne. citeşte mai mult

• Marinadă uscată pentru frecare
• Sos BBQ cu bere neagră

Pieptul de vită suculent, fraged și delicios se potrivește perfect cu bere și sos de grătar. Procesul de gătire este o scuză excelentă pentru a petrece ziua în aer liber. Ardeii Pasilla sunt, de asemenea, o alternativă bună la ardeii ancho (poblano). Afumarea cărnii în timp poate... citeşte mai mult

• Porc
• Sos salsa

O variantă mai ușoară și estivală a taco-ului mexican, care constă în mod tradițional dintr-o tortilla umplută cu carne la grătar, legume și salsa picantă. Înlocuiți tortilla din făină cu frunze de salată verde și preparați salsa cu un amestec de fructe și legume. citeşte mai mult

Saag este un fel de mâncare pe bază de legume verzi, comun pe subcontinentul indian. Este adesea acoperit cu diverse ingrediente, cum ar fi brânza paneer, ca în această rețetă. Saag este servit cald cu lipii (roti sau naan), precum și cu orez. În plus, citeşte mai mult

Giardiniera este un aperitiv italian din legume marinate tocate în ulei sau oțet. În această rețetă, legumele sunt marinate într-o saramură sărată fără oțet, apoi acoperite cu ulei vegetal pentru depozitare ulterioară. Pentru o aromă picantă, adăugați... citeşte mai mult

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

• Aluat:
• Sos de roșii mexican:

Ardei poblano prăjiți, umpluți cu brânză. - citeşte mai mult

Un dressing acrișor adaugă savoare acestei tocănițe preparate la slow cooker. citeşte mai mult

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

• Chile
• Salsă

Rețetă detaliată cu fotografii.

Fileurile de halibut au fost rulate într-o pastă de frunze verzi de mentă și coapte în folie de aluminiu împreună cu kale. citeşte mai mult

• Chile Verde
• Pâine de porumb cu iaurt și smântână

Pregătește acest chili din timp pentru o masă sățioasă în timpul săptămânii. citeşte mai mult

„Cel mai bun lucru la acest fel de mâncare este că poți sota legumele tale preferate.” citeşte mai mult

O rețetă detaliată pentru prepararea unui fel de mâncare cu cartofi. - citeşte mai mult

• Chiftele:
• Curry:

Rețetă detaliată cu fotografii.

• Moyo pentru marinarea cărnii:
• Salsa Pico de Gallo:

Da, este posibil să recreezi gustul tacos-urilor stradale. Carne Asada constă în fâșii de friptură învelite într-o tortilla. Trebuie doar să urmezi rețeta simplă a lui Tyler, care marinează carnea suculentă într-un sos mojo cu usturoi și piper. citeşte mai mult

• Carne și sos Masala:
• Pastă de ghimbir și usturoi:

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

• Pilaf de orez Basmati cu mazăre verde:

Rețetă detaliată cu fotografii.

• Garam masala:

Rețetă detaliată cu fotografii.

• Lentilă cu dal:
• Ulei calcinat (bagaar):

Rețetă detaliată cu fotografii.

• Cartofi cu conopidă
• Pastă de ghimbir și usturoi

Rețetă detaliată cu fotografii.

• Amestec de condimente Garam Masala de casă:

Rețetă detaliată cu fotografii.

• Pui și marinadă:
• Sos:
• Pastă de ghimbir și usturoi:

O rețetă detaliată de carne de pasăre la grătar cu fotografii. citeşte mai mult

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

• Sos de chili dulce-acrișor:
• Castraveți în stil thailandez

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

O rețetă detaliată pentru prepararea salatei de legume cu papaya. citeşte mai mult

• Laab:
• Realimentare:

Rețetă detaliată cu fotografii.

A fost un weekend incredibil, dar vacanța s-a terminat? Atunci retrăiește acele amintiri minunate cu o cină exotică plină de toate aromele bucătăriei thailandeze. Acest fel de mâncare dintr-o singură oală conține un sos aromat de curry cu nucă de cocos. citeşte mai mult

• Sandvișuri
• Chifteluțe vietnameze de porc la grătar „Nem Nuong”
• Morcovi murați vietnamezi (Carot Chua)
• Condimente Nuoc Cham

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

• Musaca
• Sos bechamel

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

• Kebaburi de miel la grătar cu curry și pita
• Chutney de mentă și nectarine la grătar

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

• Curcan:
• Sos:

Rețetă pentru prepararea unui amestec de carne de hamburger Sloppy Joe în stil indian, folosind carne de curcan tocată. citeşte mai mult

Rețetă detaliată cu fotografii.

• Salsa de mango:

Rețetă detaliată cu fotografii.

• Amestec de condimente creole:

Emeril Lagasse servește acest chili picant peste orez și pune deasupra fiecărui bol smântână și bucăți moi de avocado. citeşte mai mult

• Tacos cu pește
• Ingrediente pentru umplutură
• Salsa de roșii pasate

Serviți tacos cu pește cu aceleași toppinguri ca și tacos cu carne: smântână, varză tocată și salsa. citeşte mai mult

• Shish kebab cu pește:
• Salată caldă:

O completare ușoară a somonului la grătar, această garnitură simplă de quinoa și grapefruit este infuzată cu ghimbir și echilibrează aromele dulci și sărate cu miere caldă și chili serrano. citeşte mai mult

Pentru o cină sățioasă și echilibrată, Bobby Flay oferă pui și spaghete gătite cu ierburi, acoperite cu parmezan cu gust de nucă. citeşte mai mult

Pentru a crea această băutură răcoritoare de vară, care alternează între roșu, alb și albastru, Guy Fieri amestecă schnapps de pepene verde, tequila, curaçao albastru și un strop de suc de merișoare. citeşte mai mult