Timp: 20 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Un cocktail de scoici și creveți într-un sos picant de roșii se servește ca aperitiv în boluri individuale sau pahare cu biscuiți prăjiți pentru a fi ușor de preparat și savurat. Gătiți scoicile în avans și răciți-le bine înainte de a le adăuga în sos, iar creveții pot fi cumpărați pre-fierți și congelați.

Ingrediente:

• 220 g scoici mari (6-8 buc.)
• 1/3 cană de ceapă roșie tocată mărunt
• 1/4 cană suc de scoici cu roșii
• 1/4 cană de ketchup
• 1/4 cană suc de lime proaspăt stors
• 3 linguri de coriandru proaspăt tocat
• 1 linguriță de ardei serrano fără semințe și tocat mărunt (aproximativ jumătate de păstaie)
• 1 linguriță de sos picant
• 220 g creveți mici fierți, curățați de coajă și fără vene
• Crackers sau chipsuri tortilla, pentru servire

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

scoici, creveți, chipsuri de tortilla, ardei serrano, sos picant, coriandru, suc de crustacee, lămâie verde, ketchup

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Aduceți o oală mare cu apă sărată la fierbere. Adăugați scoicile și sotați-le ușor până se înmoaie, aproximativ 2 minute. Scurgeți scoicile și dați-le la frigider timp de aproximativ 30 de minute sau peste noapte.
Pasul 2
• Într-un bol mare, combinați ceapa, sucul de scoici, ketchup-ul, sucul de lime, coriandrul, sosul serrano și sosul iute până obțineți o compoziție omogenă. Condimentați cu sare și piper după gust.
Pasul 3
• Tăiați scoicile răcite în sferturi. Adăugați scoicile și creveții în sos și amestecați ușor. Împărțiți sosul în 4 pahare sau boluri de 180 ml (6 oz). Serviți cu biscuiți prăjiți sau chipsuri tortilla.

Voturi: 2