Timp: 20 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 14

Aceste rulouri delicioase cu somon și ton sunt ușor de preparat acasă, dar cei dragi cu greu vor crede că nu le-ai comandat la restaurant! Umplute cu somon proaspăt și castraveți, exteriorul este acoperit cu felii de ton ușor rumenit. Un topping super picant, preparat cu trei tipuri de ardei iute, adaugă o aromă specială. Folosește toppingul cu moderație pentru o iuțeală echilibrată.

Ingrediente:

Sos picant

• 1 cană frunze de coriandru
• 0,5 cană suc de lămâie
• 1/4 lingură de sare
• 7 ardei iute thailandezi
• 6 păstăi de habanero
• 4 păstăi serrano
• 2 cercuri mici de ceapă albă

Rulouri de 5 stele

• 2 foi de nori ascuțite
• 1 cană de orez fiert pentru sushi
• Jumătate de castravete, curățat de coajă și fără semințe, tăiat în fâșii subțiri
• 2 fileuri de somon crud picant (aproximativ 170 g fiecare)
• 110 g ton picant prăjit
• Echipament specialcovoraș de bambus

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

somon, ton, orez pentru sushi, nori, ardei serrano, coriandru, castraveți

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Sos picant:
  
  Combinați coriandrul, sucul de lămâie, sarea, chili-ul și ceapa într-un blender și mixați timp de 5 minute până la omogenizare.
Pasul 2
• Rulouri:
  
  Acoperiți covorașul de bambus cu o folie alimentară. Așezați o foaie de nori pe covoraș. Adăugați jumătate din orezul de sushi și apăsați ferm pentru a crea un strat uniform. Întoarceți covorașul de bambus astfel încât orezul să fie pe exteriorul ruloului.
Pasul 3
• Așezați jumătate din somonul picant și castraveții pe aluatul de nori. Rulați covorașul înainte, apăsând ingredientele împreună pentru a forma un sul. Scoateți din folie.
Pasul 4
• Așezați jumătate din tonul prăjit deasupra ruloului. Tăiați ruloul în bucăți mici și stropiți-l cu sos iute. Repetați cu ingredientele rămase pentru a face al doilea rulou.

Voturi: 1