Strat de cârnați și varză kale fără gluten

Voturi: 3

Cum să faci straturi de kale și cârnați fără gluten

Timp: 9 ore și 20 de minute, inclusiv timpul de perfuzie
Complexitate: uşor
Porții: 8

Valoare nutrițională per porție:

Porție: 1 din 14
Calorii 263, grăsime totală 19 G., grăsimi saturate 7 G., proteine 12 G., carbohidrați 11 G., fibră 1 G., colesterol 106 mg, sodiu 434 mg, zahăr 3 G.

Pâinea fără gluten se învechește mai repede decât pâinea obișnuită, iar această caserolă este o modalitate excelentă de a o folosi, creând un fel de mâncare nou, delicios, economisind în același timp bani. Pâinea Strata se coace de obicei cu pâine, legume și carne - practic, orice resturi mai sunt în frigider. De exemplu, această rețetă necesită felii de cârnați, cheddar și kale cu pâinea, dar puteți folosi și alte tipuri de carne, ierburi și/sau brânză. Dacă preferați o caserolă mai densă, prăjiți mai întâi cuburile de pâine în cuptor. Pâinea Strata se toarnă cu ouă spălate, se dă la frigider peste noapte și se coace a doua zi dimineață. Perfectă pentru un mic dejun târziu de duminică!

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

2 linguri de ulei de măsline
6 căni de cuburi de pâine fără gluten
2 căni de frunze de kale tocate
1 cană de cheddar alb ras
4 cârnați italieni, prăjiți și feliați subțire
2 căni de lapte integral sau înlocuitor de lapte pe bază de plante
2 lingurițe de muștar Dijon
1 linguriță de rozmarin proaspăt tocat
6 ouă

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: pâine fără gluten, varză kale, brânză cheddar, kupaty (cârnați prăjiți), lapte, Muștar Dijon, rozmarin, ouă

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Pregătiți formularul:

Ungeți o tavă de copt metalică cu diametrul de 20 cm cu ulei de măsline. Așezați cuburile de pâine, varza, brânza cheddar și feliile de cârnat în tavă și amestecați.
Amestecați ingredientele lichide:

Într-un bol mare, combinați laptele, muștarul, rozmarinul, ouăle, 1 linguriță de sare și 1/2 linguriță de piper negru. Turnați amestecul peste conținutul vasului de copt. Acoperiți vasul și dați-l la frigider timp de 8 ore sau peste noapte.

Preîncălziți cuptorul la 190°C. Scoateți stratul din frigider și îndepărtați folia.
Coaceți stratul:

Coaceți aluatul până când crema de ou se întărește și marginile devin aurii, aproximativ 45 de minute. Lăsați-l să se răcească la temperatura camerei, aproximativ 15 minute, apoi serviți.

Nota

Pentru a tăia pâinea în cuburi, tăiați feliile de pâine în trei bucăți pe lungime, apoi în trei bucăți pe lățime. Dacă doriți să le prăjiți mai întâi pentru a le oferi o textură puțin mai fermă, așezați cuburile de pâine pe o tavă de copt și coaceți-le în cuptor la 200°C timp de aproximativ 10 minute.