Salată de fructe de Ziua Recunoștinței

Voturi: 1

Timp: 2 ore.
Complexitate: uşor
Porții: 6 - 8

Fructele de toamnă de sezon marinate într-un sirop condimentat reprezintă un final minunat pentru o cină copioasă de sărbători. Preparați un sirop simplu cu merișoare uscate, pe care le veți adăuga ulterior în salată, rozmarin proaspăt, scorțișoară și coajă de portocală. Lăsați siropul să se răcească complet, apoi stropiți-l peste o salată de pere, mere, struguri, portocale și rodie. Cu cât fructele sunt marinate mai mult, cu atât aroma lor va fi mai bogată și mai savuroasă. Serviți ca un desert ușor și sănătos.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

0,5 căni de zahăr
0,5 căni de merișoare uscate
2 crenguțe de rozmarin
1 băț de scorțișoară
2 portocale Navelin
1 cană jumătăți de struguri roșii fără sâmburi
1 cană jumătăți de struguri albi fără sâmburi
1 lingură de semințe de rodie
2 pere coapte, de preferință Bartlett sau Comice, fără miez și tăiate în bucăți mici
2 mere dulci și crocante, cum ar fi Honeycrisp sau Pink Lady, fără miez și tăiate în bucăți mici

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: mere, pere, struguri, Portocale, merișoare uscate, rodie, rozmarin, scorţişoară

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Într-o cratiță mică, combinați zahărul, merișoarele uscate, rozmarinul, bățul de scorțișoară și 1/2 cană de apă. Folosind un curățător de legume, îndepărtați o fâșie lungă de coajă de la una dintre portocale și adăugați-o în cratiță. Aduceți la foc mediu la fierbere, amestecând pentru a dizolva zahărul și apăsând ingredientele solide în amestec, până se îngroașă ușor, aproximativ 5 minute. Opriți focul și lăsați siropul să se răcească la temperatura camerei.
Scoateți rozmarinul, scorțișoara și coaja rasă din sirop. Strecurați siropul printr-o sită într-un bol mic; puneți-l deoparte. Puneți merișoarele într-un bol mai mare.

Curățați portocalele rămase de coajă. Tăiați cu grijă membranele pentru a elibera segmentele intacte și adăugați-le în bolul cu merișoarele. Adăugați strugurii roșii și albi, semințele de rodie, perele și merele și amestecați pentru a le combina.
Adăugați jumătate din siropul preparat peste fructe și amestecați pentru a acoperi complet. Acoperiți bolul cu folie alimentară și dați la frigider, amestecând ocazional, timp de 1 oră până la 4 ore, pentru a permite fructelor să se marineze în sirop. Gustați înainte de servire și adăugați mai mult sirop, dacă doriți.

Categorii:

reţetă / Alimentație sănătoasă / Mâncăruri bogate în fibre / Gustări sănătoase / Mâncăruri de toamnă / Mâncăruri festive / Dineu / Deserturi / Deserturi cu fructe / Salate / Salate de fructe / Food Network - rețete

Rețete similare