Cartofi wedges în stil rustic la cuptor

Voturi: 1

Timp: 1 oră.
Complexitate: uşor
Porții: 6

Aceste cartofi wedges aromati, acoperiți cu o crustă crocantă, pot fi serviți ca garnitură cu carne sau pește sau ca aperitiv cu un sos. Cartofii, cu coajă, sunt tăiați în felii lungi, amestecați cu condimente și ulei de măsline și copți. Rozmarinul, usturoiul și ghimbirul conferă o aromă și o savoare unice, iar crusta aurie va impresiona. O alternativă delicioasă și sănătoasă la cartofii prăjiți.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

4 cartofi mari de copt, cu coajă
4 linguri de ulei de măsline
1,5 lingurițe sare grunjoasă
3/4 linguriță piper negru proaspăt măcinat
1 linguriță de rădăcină de ghimbir zdrobită
1 linguriță de frunze proaspete de rozmarin tocate

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: cartof, rădăcină de ghimbir, rozmarin

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Preîncălziți cuptorul la 200°C.
Spălați cartofii cu o perie, tăiați-i în jumătate pe lungime, apoi tăiați fiecare jumătate în trei bucăți pe lungime. Din fiecare cartof veți obține șase felii lungi. Așezați cartofii pe o tavă de copt și, folosind mâinile curate, amestecați-i cu ulei de măsline, sare, piper negru, usturoi și rozmarin pentru a-i acoperi uniform. Aranjați cartofii într-un singur strat, cu partea tăiată în jos.

Coaceți timp de 30-35 de minute, apoi întoarceți feliile după 20 de minute. Coaceți până se rumenesc ușor, sunt crocante la exterior și moi la interior. Presărați cu sare și serviți.

Categorii:

reţetă / Cuptor / Aperitive / Gustări cu sosuri / Aperitive cu legume / Mâncăruri cu cartofi / Aperitive cu cartofi / Ina Garten / Contesa desculță

Rețete similare