Caserolă de fasole verde cu roșii
Voturi: 3
Timp: 1 oră și 10 minute.
Complexitate: uşor
Porții: 6 - 8
Complexitate: uşor
Porții: 6 - 8
În această rețetă, fasolea verde este gătită într-un sos ușor de roșii cu roșii cherry, în loc de un sos cremos tradițional. Rozmarinul și usturoiul proaspete le infuzează o aromă minunat de picantă, în timp ce fulgii de ardei roșu adaugă o notă picantă. Aranjați legumele într-o caserolă, acoperiți cu un topping crocant de pesmet, parmezan și pătrunjel și coaceți-le la cuptor până se rumenesc. Serviți imediat ca garnitură pentru carne sau păsări de curte.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 5 linguri de ulei de măsline
- 2 linguri de pastă de tomate
- 2 lingurițe rozmarin proaspăt tocat mărunt
- 2 căței de usturoi, tocați
- Un vârf de cuțit de fulgi de ardei roșu
- 900 g fasole verde, fără capetele și păstăile rupte în jumătate
- 1 conservă (400 g) de roșii cherry din conservă
- Sare grunjoasă
- 3/4 cană de pesmet panko
- 1/4 lingură de parmezan ras
- 1 lingură de pătrunjel proaspăt tocat
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: Fasole verde, roșii cherry, pesmet panko, Brânză parmezană, pastă de tomate, fulgi de ardei roșu, rozmarin
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 220°C.
- Într-o cratiță mare sau într-o oală olandeză, încălziți 3 linguri de ulei de măsline la foc mediu-mare. Adăugați pasta de tomate și gătiți, amestecând, până se rumenește ușor, aproximativ 2 minute. Adăugați rozmarinul, usturoiul și fulgii de ardei roșu și gătiți până când usturoiul începe să se rumenească, aproximativ 1 minut.
- Adăugați fasolea verde, roșiile cherry și lichidul din conservă, 1 3/4 căni de apă și 2 lingurițe de sare în oală. Acoperiți parțial și gătiți, amestecând ocazional, până când fasolea verde este fragedă și lichidul s-a îngroșat ușor, 20-25 de minute. Transferați într-o tavă de copt de 3 litri.
- Amestecați într-un bol pesmet panko, parmezan, pătrunjel și cele 2 linguri rămase de ulei de măsline, sare și piper după gust.
- Presărați toppingul peste fasole și coaceți până când sosul face bule și toppingul este auriu, aproximativ 15 minute.
Categorii:
Rețete similare
