Măsline marinate în stil spaniol

Voturi: 1

Timp: 10 minute plus timpul de marinare
Complexitate: uşor
Porții: 8 - 10

Înainte de a servi cina festivă, oferiți-le oaspeților măsline marinate cu brânză și bucăți de chorizo, însoțite de un pahar de vin alb. Această gustare conține trei tipuri de măsline, bile mici de mozzarella și brânză Manchego spaniolă. Cel mai bine este să marinați amestecul cu o seară înainte, astfel încât măslinele și brânza să poată infuza aromele de usturoi, rozmarin, coajă de portocală și oțet de sherry. Chiar înainte de servire, adăugați chorizo tăiat cubulețe în amestec. Asigurați-vă că aveți la îndemână un recipient cu frigărui sau scobitori.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

1/4 cană ulei de măsline
2 lingurițe de oțet de sherry
0,5 cană de mozzarella perlată
0,5 cană de brânză Manchego, tăiată în cuburi de 1 cm.
4 căței de usturoi, feliați subțire
3 crenguțe de rozmarin
2 foi de dafin
Coaja de la o jumătate de portocală, tăiată într-o fâșie lungă
1 cană măsline Castelverano fără sâmburi
0,5 cană măsline Kalamata fără sâmburi
0,5 cană măsline Beldi fără sâmburi
0,5 cană de chorizo, tăiat în cuburi de 1 cm

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: măslin, Brânză Manchego, brânză mozzarella, cârnați chorizo, oțet de sherry, usturoi, Coajă de portocală, frunză de dafin, rozmarin

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Puneți uleiul de măsline și oțetul de sherry într-un bol mic și amestecați pentru a le combina.
Adăugați mozzarella, brânza Manchego, usturoiul, rozmarinul, foaia de dafin și coaja de portocală într-un bol mare, turnați marinada și amestecați pentru a acoperi compoziția. Adăugați măslinele, amestecând pentru a le acoperi. Acoperiți și dați la frigider timp de 8 ore sau peste noapte.