Pesto de pătrunjel cu rozmarin și oregano

Voturi: 1

Timp: 10 minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4 - 6

Acest pesto cu migdale, ierburi proaspete și brânză pecorino se servește cu bucăți vibrante de roșii proaspete. Înlocuiți busuiocul tradițional cu pătrunjel, iar pentru a păstra aroma intensă și vibrantă a sosului, adăugați rozmarin și oregano proaspete. Adăugați roșii în sosul deja bătut pentru o textură mai plăcută. Folosiți pesto proaspăt ca dressing pentru paste sau ca aperitiv cu pâine.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

1/3 cană migdale ușor prăjite
3 căni de pătrunjel proaspăt, ambalat lejer
1 linguriță de usturoi tocat
1 linguriță de oregano proaspăt tocat
1 linguriță de rozmarin proaspăt tocat
0,5 cană de brânză pecorino maturată, rasă grosier
0,5 căni de ulei de măsline extravirgin
1/4 cană roșii tăiate cubulețe

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: pătrunjel, oregano, rozmarin, sos pesto, roșii, Brânză Pecorino Romano, migdale

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Puneți migdalele într-un robot de bucătărie și pulsați până se măcină fin. Adăugați pătrunjelul, usturoiul, oregano, rozmarinul și 1/4 linguriță de sare. Adăugați brânza pecorino și pulsați până se distribuie uniform.
Cu robotul de bucătărie pornit, turnați încet uleiul de măsline și mixați până când sosul devine omogen. Transferați într-un bol și adăugați roșiile.

Categorii:

reţetă / Robot de bucătărie / Mâncăruri de vară / Aperitive / Aperitive cu legume / Sosuri / Sosuri / Sosuri pentru salată / / Food Network - rețete / Bucătăria italiană

Colecții de rețete