Cartofi prăjiți în tigaie cu lămâie

Voturi: 2

Cum se gătește - Cartofi prăjiți cu miel și lămâie în tigaie

Timp: 15 minute plus timpul de marinare
Complexitate: uşor
Porții: 6 - 8

Această rețetă conține un delicios cartof de miel prăjit în tigaie – simplu și rapid. Dar aroma este fantastică. Toate acestea se datorează marinadei de lămâi, usturoi, mentă proaspătă și rozmarin, în care carnea se marinează timp de aproximativ o oră. Înainte de prăjire, cartoful de miel este tăiat în șnițele individuale cu os. Pentru a le face să arate mai apetisante și elegante, oasele expuse trebuie curățate de carne. Prăjirea șnițelelor individuale durează doar câteva minute. Ies suculente, cu note răcoritoare și picante care completează plăcut carnea, fără a o copleși.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

16 șnițele de miel cu os (1 - 1,3 kg), curățați oasele
3 căței de usturoi, zdrobiți
2 lămâi, tăiate în jumătate și felii subțiri
0,5 căni de ulei de măsline
6 crenguțe de mentă, frunzele rupte
4 crenguțe mari de rozmarin, cu frunzele rupte
2 lingurițe de boia de ardei

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: carne de oaie, miel, lămâie, usturoi, paprika, rozmarin, mentă

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Combinați usturoiul, lămâile, uleiul de măsline, menta și rozmarinul într-un bol mare. Presărați chiftelele cu os cu boia de ardei și condimentați cu sare și piper după gust; adăugați-le în bol și amestecați pentru a le acoperi cu ulei și ierburi. Acoperiți și marinați la temperatura camerei, întorcându-le ocazional, timp de aproximativ o oră.
Încălziți o tigaie mare de fontă la foc mare. Prăjiți chiftelele cu lămâie, câte câteva odată, până se rumenesc, aproximativ 3-4 minute pe fiecare parte. Serviți carnea de miel cu lămâi.

Categorii:

reţetă / Rețete simple și rapide / Cine rapide / Pan / Cină / Feluri principale / Carne / Food Network - rețete

Rețete similare