Umplutură de pâine de porumb cu cârnați (garnitură)
Voturi: 1
Timp: 45 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 12
Complexitate: uşor
Porții: 12
Ca garnitură pentru pasărea ta de sărbătoare, prepară umplutură de pâine de porumb umplută cu cârnați picanți prăjiți, ierburi aromatice, nuci, merișoare uscate și ceapă și țelină feliate. Toate ingredientele se completează perfect, rezultând o umplutură foarte suculentă și delicioasă. Umplutura se prepară separat de pasăre și este la fel de delicioasă cu curcan, pui sau gâscă.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 ceapă mare, tăiată mărunt
- 3 tulpini de țelină, tăiate mărunt
- 450 g cârnați cruzi (fără membrane), rupți în bucăți mici
- 3 căței de usturoi, zdrobiți și tăiați mărunt
- 3/4 cană nuci tocate grosier
- 10 frunze de salvie, tocate mărunt
- 3 crenguțe de rozmarin, frunzele tocate mărunt
- 10 căni de pâine de porumb veche, tăiată în cuburi de 2,5 cm
- 2 căni de merișoare uscate
- 3-4 căni de supă de pui
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: pâine de porumb, țelină, ceapă, cârnați tocați, nuci, merișoare uscate, salvie, rozmarin
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 175°C.
- Ungeți o tigaie mare cu ulei de măsline, adăugați ceapa și țelina și sotați-le la foc mediu. Condimentați cu sare și sotați până când legumele devin moi și foarte parfumate. Adăugați cârnatul și sotați-l până când începe să se rumenească. Adăugați usturoiul și sotați-l încă 1-2 minute.
- Adăugați nucile, salvia și rozmarinul și prăjiți-le încă un minut, apoi luați-le de pe foc.
- Într-un bol mare, combinați pâinea de porumb, merișoarele și amestecul de carne. Adăugați supa de pui și amestecați cu mâinile până când pâinea este foarte umedă. Gustați și adăugați sare dacă este necesar.
- Transferați amestecul într-un vas termorezistent. Coaceți umplutura până când devine încălzită și crocantă, 30-35 de minute.
Categorii:
Rețete similare
