Pentru copii: Pâine cu rozmarin într-un ghiveci de flori
Voturi: 1
Timp: 4 ore.
Complexitate: uşor
Porții: 6
Complexitate: uşor
Porții: 6
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 278, grăsime totală 8 G., grăsimi saturate 2 G., proteine 8 G., carbohidrați 44 G., fibră 3 G., colesterol 8 mg, sodiu 169 mg, zahăr 2 G.
Calorii 278, grăsime totală 8 G., grăsimi saturate 2 G., proteine 8 G., carbohidrați 44 G., fibră 3 G., colesterol 8 mg, sodiu 169 mg, zahăr 2 G.
Pâinea cu rozmarin coaptă în ghivece de lut este un cadou încântător pentru prieteni, mai ales dacă atașați pachete de semințe, cum ar fi rozmarin, în ghivece, astfel încât să le puteți planta în ghivecele goale. Invitați copiii să vă ajute să coaceți. Ei pot dizolva drojdia, pot măsura făina și o pot adăuga în aluat. Pot urmări cum crește aluatul și pot modela pâinea în bile. Pentru a împacheta cadoul, legați pachetul de semințe și un cartonaș mic de ghiveci cu o panglică.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 3 linguri de ulei de măsline extravirgin + extra pentru uns
- 1 ceapă mică, tocată mărunt
- 4 lingurițe de zahăr
- 2 pliculețe a câte 7 grame de drojdie uscată activă
- 5 căni de făină premium + extra pentru pudrat
- 2 linguri de frunze proaspete de rozmarin, tocate mărunt
- 1 lingură de sare grunjoasă
- 3 linguri de unt nesărat, topit
- Echipament special6 ghivece de flori din teracotă nesmalțată, diametru 10 cm.
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: aluat de drojdie, rozmarin
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Încălziți 1 lingură de ulei de măsline într-o tigaie mare la foc mediu-mare. Adăugați ceapa și gătiți, amestecând frecvent, până se rumenește, aproximativ 8 minute. Luați de pe foc și lăsați ceapa să se răcească.
- Turnați 0,5 căni de apă caldă (aproximativ 40°C) în bolul unui mixer prevăzut cu cârlig pentru aluat (sau într-un bol mare dacă frământați aluatul manual), adăugați zahărul, presărați drojdia și lăsați să stea până se formează spumă, aproximativ 5 minute.
- Adăugați 1 1/2 căni de apă caldă (aproximativ 40°C), ceapa prăjită, cele 2 linguri de ulei de măsline rămase, făina, rozmarinul și sarea. Amestecați la viteză medie cu ajutorul cârligului pentru aluat (sau cu o lingură de lemn). Frământați aluatul la viteză medie, adăugând puțină făină dacă aluatul se lipește de bol, până devine neted și elastic, aproximativ 8 minute (sau răsturnați aluatul pe o suprafață de lucru ușor înfăinată și frământați, presărând ușor cu făină după cum este necesar, până când aluatul este neted și elastic, aproximativ 10 minute).
- Ungeți un bol mare cu ulei de măsline. Puneți aluatul în el, acoperiți-l cu folie alimentară și lăsați-l să crească la temperatura camerei până când își dublează volumul, aproximativ 1-1,5 ore.
- Între timp, tăiați cercuri de hârtie de copt de același diametru ca fundul ghiveciului de flori și așezați câte un cerc pe fundul fiecărui ghiveci. Tăiați fâșii lungi și late de hârtie de copt pentru a acoperi complet marginile ghivecilor. Pulverizați hârtia de copt cu spray de gătit.
- Întindeți aluatul crescut și împărțiți-l în 6 bucăți egale. Ținând o bucată de aluat în mână, îndoiți marginile în jos pentru a forma o bilă, apoi așezați-o cu îmbinarea în jos în ghiveciul pregătit. Repetați procesul cu bilele de aluat rămase și lăsați-le să crească, neacoperite, la temperatura camerei, până își dublează volumul, încă 1-1,5 ore. Aluatul va crește deasupra marginilor ghivecilor.
- Așezați un grătar în mijlocul cuptorului și preîncălziți cuptorul la 190°C (375°F). Coaceți pâinea până devine aurie-închisă, 25-30 de minute. Scoateți din cuptor și ungeți suprafața cu unt topit. Lăsați-o să se răcească la temperatura camerei și serviți. Alternativ, înfășurați vasele în folie alimentară și depozitați-le la temperatura camerei până la 2 zile.
Categorii:
Rețete similare
