Timp: 1 oră.
Complexitate: uşor
Porții: 6

Vrei să adaugi un strop de savoare meselor tale? Încearcă această garnitură simplă, dar delicioasă, de la Ina Garten, care va face familia ta să dorească mai mult. Cartofii copți cu ulei de măsline, usturoi și rozmarin sunt completarea perfectă pentru orice fel de carne sau carne de pasăre de sărbătoare.

Ingrediente:

• 900 g cartofi, necurățați, tăiați în cuburi de 2,5 cm.
• 8 căței mari de usturoi, zdrobiți și curățați de coajă
• 2 crenguțe mari sau 4 mici de rozmarin proaspăt
• Jumătate de lămâie mare, tăiată în jumătate pe lungime și feliată subțire pe transversală
• 3 linguri de ulei de măsline de înaltă calitate
• Flori de sare

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

cartof, lămâie, rozmarin, floare de sare

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Preîncălziți cuptorul la 190°C.
Pasul 2
• Așezați cartofii pe o tavă de copt, adăugați usturoiul, rozmarinul, lămâia, uleiul de măsline, 2 lingurițe de sare grunjoasă și 1 linguriță de piper negru și amestecați până se acoperă. Aranjați legumele într-un singur strat.
Pasul 3
• Coaceți timp de 50-60 de minute, întorcând cartofii cu o spatulă metalică la fiecare 20 de minute, până când devin aurii și crocanți la exterior și fragezi la interior. Usturoiul este auriu-maroniu și dulce, iar feliile de lămâie sunt caramelizate. Scoateți crenguțele de rozmarin, presărați cu ierburi aromatice și serviți.

Voturi: 3