Pizza individuală „Om de zăpadă”

Voturi: 1

Cum se prepară - Pizza cu om de zăpadă pentru o singură porție

Timp: 50 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 618, grăsime totală 28 de ani G., grăsimi saturate 11 G., proteine 25 G., carbohidrați 66 G., fibră 5 G., colesterol 51 mg, sodiu 1211 mg, zahăr 3 G.

Coaceți pizza individuală în formă de om de zăpadă. Ricotta cremoasă și mozzarella îi vor da un aspect de zăpadă, inelele de măsline negre vor servi drept ochi și nasturi, iar o felie de ardei gras portocaliu va fi nasul. Oferiți fiecărui om de zăpadă o mătură cu rozmarin și încântați-vă cei dragi cu o pizza de iarnă delicioasă și frumoasă.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

3/4 cană de ricotta
0,5 cană parmezan ras (aproximativ 30 g)
0,5 lingurițe rozmarin proaspăt tocat + 4 crenguțe proaspete
1/4 - 0,5 linguriță fulgi de ardei roșu
1 cățel de usturoi, ras
450 g de aluat de pizza cumpărat din magazin, la temperatura camerei
Făină premium pentru lucrul cu aluatul
2 linguri de ulei de măsline extravirgin
110 g (aproximativ 1 cană) mozzarella proaspătă ruptă
1 ardei portocaliu din conservă
40 rondele de măsline negre (10 per pizza), aproximativ 1/3 cană

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: aluat de drojdie, brânză ricotta, Brânză parmezană, brânză mozzarella, Ardei iute, rozmarin

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Preîncălziți cuptorul la 260°C și puneți înăuntru o piatră de pizza sau o tavă de copt cu susul în jos.
Într-un bol mediu, combinați ricotta, parmezanul, rozmarinul tocat, fulgii de ardei roșu și usturoiul; asezonați cu 1/2 linguriță de sare și dați deoparte.

Împărțiți aluatul de pizza în 4 bucăți egale (câte 110 g fiecare, cu diametrul de aproximativ 7,5 cm). Împărțiți fiecare bucată în 2 cercuri, unul cu lățimea de 5 cm (pentru corpul omului de zăpadă) și celălalt cu lățimea de 2,5 cm (pentru cap). Pe o suprafață de lucru ușor înfăinată, întindeți fiecare bilă de aluat cu un sucitor până la o grosime de 0,5 cm. Dacă aluatul devine prea tare în timpul întinderii, acoperiți-l cu folie alimentară și lăsați-l să se odihnească în timp ce întindeți bucățile rămase. După 4-5 minute, va deveni mai elastic.
Acoperiți două tăvi de copt cu hârtie de copt. Așezați două cercuri mari de aluat pe fiecare bucată de hârtie de copt și suprapuneți ușor cercul mai mic (pentru capetele de copt). Ungeți aluatul cu ulei de măsline, înțepați-l cu o furculiță pentru a preveni formarea de bule și coaceți-l până se rumenește, 10-12 minute.
Scoateți pizza din cuptor și întindeți amestecul de ricotta deasupra, lăsând o margine de 0,5 cm (1/4 inch). Acoperiți cu felii de mozzarella. Tăiați patru triunghiuri alungite (aproximativ 5 cm) din ardeiul portocaliu pentru nasul de morcov; așezați un triunghi pe fața omului de zăpadă. Faceți ochi din două felii de măsline, fețe zâmbitoare din cinci felii de măsline și nasturi din trei felii de măsline.
Așezați pizza pe piatra încinsă sau pe tava de copt și continuați să coaceți până când brânza se topește, încă aproximativ 3 minute. Transferați pe un tocător; puneți o crenguță de rozmarin în mâna dreaptă a omului de zăpadă pentru a crea o mătură. Repetați cu oamenii de zăpadă rămași. Serviți pizza fierbinte.

Categorii:

reţetă / Conținutul caloric al meselor preparate / Mâncăruri de iarnă / Fast food / Pizza / Brutărie / Plăcinte sărate / Food Network - rețete

Rețete similare