Tarta Tatin tradițională este o tartă dulce, răsturnată, făcută cu fructe, unt și zahăr. Versiunea noastră sărată este puțin neobișnuită, dar cu siguranță va fi un succes la cina de Crăciun. citeşte mai mult
Dacă crezi că doar o firmă italiană la colț îți poate promite aceeași lasagna cu brânză pe care o fac bunicile tale acasă, te așteaptă o surpriză. Iată cum face Tyler Florence o lasagna fantastică: combină carne tocată - citeşte mai mult
În această rețetă de dovleac copt cu ciuperci, ardei și brânză de capră, Guy Fieri coace dovleacul în cuptor timp de câteva minute, apoi îl umple cu o umplutură consistentă și savuroasă care, deși este ușor de preparat, se dovedește - citeşte mai mult
Ree Drummond spune că această salsa este similară cu ceea ce ai găsi la un restaurant fast-food, deși este ușor de preparat acasă. Ea folosește o bază de roșii întregi din conservă în suc propriu, cu sos tocat... citeşte mai mult
Sos salsa, roșii, ardei jalapeño, suc de lime, chimen, ceapă, usturoi, coriandru...
Timp:1 oră și 15 minuteComplexitate: uşor Porții: 12
Acest sos Marinara gros de la Ina, cu usturoi proaspăt și un strop de vin roșu, este pentru acele seri când ai nevoie de cea mai rapidă dintre toate cinele rapide cu paste (vezi rețeta). - citeşte mai mult
Sos de roșii, sos marinara, roșii prune, vin roșu, ceapă, usturoi, pătrunjel...
În această rețetă de ouă la cuptor cu salsa verde din revista Food Network, ouăle sunt piesa centrală. Această rețetă este una dintre preferatele tale și poți găti ouă în acest fel în doar 25 de minute. Încearcă această mâncare verde simplă: în timp ce - citeşte mai mult
„Tocană din familia mea este foarte groasă și cremoasă”, spune Trisha Yearwood. Conține trei tipuri de carne tocată, cartofi și porumb într-un sos cremos, toate fiind pasate într-un robot de bucătărie în timpul procesului de „asamblare”. citeşte mai mult
Carne de porc tocată, carne de vită tocată, carne de pui tocată, cartofi roșii, roșii, ketchup, sos Worcestershire, ardei iute măcinat, ceapă, porumb...
Timp:3 ore și 45 de minuteComplexitate: uşor Porții: 16
Două ingrediente secrete joacă un rol dublu în această tocană: roșiile uscate la soare din conservă conferă o aromă și o savoare afumată, în timp ce coaja de parmezan, disponibilă în multe supermarketuri, adaugă o notă picantă și brânzetoasă și - citeşte mai mult
Secretul cărnii de vită excepțional de fragede a lui Ree Drummond este gătirea lentă la foc mic. Ea lasă carnea să fiarbă la foc mic timp de câteva ore într-un bulion bogat, infuzat cu bere, apoi adaugă legume. citeşte mai mult
Vită, bere ușoară, pastă de roșii, sos Worcestershire, ceapă, usturoi, morcov, rădăcină de păstârnac, nap, boia de ardei, pătrunjel...
Timp:3 ore și 15 minuteComplexitate: uşor Porții: 8
„Faceți o oală mare. Gustul se va îmbunătăți doar a doua zi”, spune Giada de Laurentiis despre acest fel de mâncare, în care adaugă legume proaspete și fasole. Și este gata de servit în mai puțin de o oră. citeşte mai mult
Piept de pui, fasole roșie, roșii, pastă de tomate, țelină, morcovi, ceapă, pâine albă, busuioc, frunză de dafin, cimbru...
Timp:50 de minute.Complexitate: uşor Porții: 4 - 6
Cu o crustă crocantă de pesmet, un centru de legume fraged și cu usturoi, orez brun consistent și un sos cremos de brânză, această rețetă Food Network pentru caserola de dovlecei și kale este o masă delicioasă. citeşte mai mult
Dacă gătiți întotdeauna carne de pasăre cu pielea aurie și crocantă, încercați anul acesta să înlocuiți carnea cu fileuri de piept de curcan și să prăjiți carnea în tigaie. Începeți acest fel de mâncare rapid pe aragaz, apoi terminați-l în - citeşte mai mult
Secretul acestei rețete de la Trisha Yearwood este să pui curcanul în apă clocotită la temperatură înaltă. După o oră, Trisha stinge cuptorul și lasă curcanul să se gătească încă câteva ore, nesupravegheat. citeşte mai mult
curcan, țelină, ceapă, morcovi...
Timp:7 ore și 10 minuteComplexitate: uşor Porții: 10 - 12
Nu e de mirare că toată lumea iubește rețetele testate în timp, iar curcanul Inei Garten nu face excepție. Ea umple pasărea cu cimbru proaspăt și jumătăți de lămâie pentru a se asigura că carnea este complet infuzată cu o aromă subtilă. citeşte mai mult
curcan, ceapă, usturoi, suc de lămâie, cimbru...
Timp:3 ore și 20 de minuteComplexitate: uşor Porții: 8
Dacă ați urmărit rețetele lui Ree Drummond de la început, cu siguranță nu veți rata acest fel de mâncare. Ea gătește fasole verde cu bucățele de bacon într-un sos de smântână cu brânză, apoi acoperă caserola cu pesmet pentru un strat crocant. citeşte mai mult
Bulb de fenicul, ceapă, usturoi, rădăcină de ghimbir, fulgi de ardei roșu, alge marine, mirin (vin de orez), oțet de orez, sos de soia, miso (pastă de soia), suc de lămâie, ton...
Acest aluat simplu are o textură minunat de moale și este ușor de prelucrat. Aceste plăcinte prăjite, umplute cu piure de cartofi, mazăre și porumb, sunt foarte sățioase. citeşte mai mult
Mango, sos chutney, fulgi de ardei roșu, ceapă, rădăcină de ghimbir, ardei gras, suc de ananas, oțet de mere, zahăr brun, curry, nuci de macadamia, stafide...
În Portugalia, o cataplană este o tigaie metalică care arată ca o scoică mare cu un capac articulat. Capacul se închide, iar mâncarea din tigaie este gătită la abur și sotată. Dacă nu aveți o cataplană, puteți folosi un wok în schimb. citeşte mai mult
Scoici, cârnați chorizo, șuncă, ardei gras, roșii, ceapă, usturoi, vin alb, suc de lămâie, boia de ardei, fulgi de ardei roșu, pâine albă, pătrunjel...
Timp:40 de minute.Complexitate: uşor Porții: 4 - 6
Merluciul argintiu, cunoscut și sub numele de merlan în unele regiuni, este un membru demn al familiei codului, care include legal doar codul, eglefinul, codul galben și merluciul. Acest pește gustos este slab, cu carnea fragilă și este foarte... citeşte mai mult
File de pește, roșii, ardei gras, ceapă, usturoi, frunză de dafin, ienibahar, vin alb, făină de porumb, măsline...
Această rețetă este o versiune rapidă a unei supă minunate pe care am făcut-o într-o așezare portugheză din New England (Mystic, Connecticut), lângă mare. Această supă este perfectă pentru o seară de iarnă. Dacă vă aflați în Mystic și doriți să cumpărați - citeşte mai mult
O rețetă detaliată pentru acest fel de mâncare german, cu fotografii. citeşte mai mult
Varză, carne de vită tocată, carne de porc tocată, orez cu bob lung, roșii, ceapă, usturoi, ouă, oțet de mere, pudră de usturoi, ardei iute cayenne măcinat, pudră de ceapă, oregano, cimbru, condimente Cajun, boia de ardei...
Timp:3 ore și 15 minuteComplexitate: uşor Cantitate: 12 buc.
Homar, creveți, hamsii, capere, maioneză, sos de roșii, ceapă, hrean, muștar, ouă, castraveți murați, sos Worcestershire, sos picant, suc de lămâie, sherry, coniac, lichior de portocale, salată verde, boia de ardei...
Timp:30 de minute.Complexitate: uşor Porții: 10 ca aperitiv