Kugel (caserolă festivă cu tăiței)
Voturi: 8
Timp: 1 oră și 20 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 6 - 8
Complexitate: uşor
Porții: 6 - 8
Kugel (caserolă festivă cu tăiței) - rețetă detaliată.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 340 g tăiței de ou lați
- 2 căni de brânză de vaci cu granulație fină
- 110 g unt, plus puțin mai mult pentru uns tava
- 1 ceapă mare, tocată
- 1 lingură l plus 1/4 linguriță Sahara
- Sare și piper negru măcinat
- 3 ouă categoria CO
- 2 căni de smântână
- 2 căni de lapte integral
- Un vârf de cuțit de scorțișoară măcinată
- 1/2 linguriță coajă rasă de portocală
- 3 căni de firimituri grosiere de fulgi de porumb
- 1/2 cană de stafide
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: tăiței de ou, brânză de vacă, ouă, smântână, lapte, ceapă, Coajă de portocală, fulgi de porumb, stafide, scorţişoară
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 180°C. Ungeți o tavă de copt de 3 litri.
Într-o tigaie mare, topiți 6 linguri (90 g) de unt la foc mediu. Adăugați ceapa și 1/4 linguriță de zahăr și gătiți până se înmoaie și devine aurie, 8-10 minute. Transferați într-un bol mare; puneți tigaia deoparte. - Între timp, aduceți o oală mare cu apă sărată la fierbere. Adăugați tăițeii și gătiți-i până devin al dente, aproximativ 6 minute. Scurgeți tăițeii și adăugați-i în bolul cu amestecul de ceapă, asezonați cu sare și piper.
Într-un robot de bucătărie, mixați ouăle, brânza de vaci, smântâna, laptele, scorțișoara, coaja de portocală și lingura rămasă de zahăr și lingura de sare până se omogenizează. Adăugați tăițeii și stafidele și mixați până se omogenizează, apoi transferați amestecul în tava pregătită. - Topiți cele 2 linguri de unt rămase într-o tigaie la foc mediu, adăugați fulgii de porumb și amestecați. Presărați amestecul peste paste și coaceți până sunt gătite complet, 35-40 de minute. Lăsați să se odihnească 10 minute înainte de servire.
Categorii:
Rețete similare
