Timp: 1 oră și 10 minute.
Complexitate: uşor
Porții: 6

Cheesecake cu somon afumat - o rețetă detaliată.

Ingrediente:

• 340 g somon afumat tăiat cubulețe
• 450 g de cremă de brânză la temperatura camerei
• 55 g amidon de porumb
• 30 g suc de hrean
• 1 linguriță de sare
• 1 ou
• 110 g de smântână groasă
• 6 tăiate în jumătate și prăjite covrigi (sau felii de pâine) pentru servire
• 120 de grame. cremă proaspătă (sau smântână) pentru servire
• 1 ceapă, feliată subțire, pentru servire

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

somon afumat, cremă de brânză, cremă proaspătă, ceapă, hrean, ouă, cremă, smântână, amidon

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Preîncălziți cuptorul la 180°C.
  
  Într-un mixer cu suport prevăzut cu un cârlig de patiserie, bateți împreună crema de brânză, amidonul de porumb, sucul de hrean și sarea. Adăugați ouăle și smântâna grasă. După ce umplutura este bine omogenizată, adăugați somonul afumat tăiat cubulețe și amestecați bine.
Pasul 2
• Întindeți amestecul într-o tavă detașabilă cu diametrul de 20 cm, unsă cu ulei, și coaceți timp de 1 oră sau până când cheesecake-ul se întărește. Scoateți din cuptor și lăsați să se răcească la temperatura camerei. Tăiați felii și serviți cu covrigi prăjiți, castraveți și smântână amestecată cu ceapă.

Voturi: 11