Timp: 35 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Acest sos Marinara gros de la Ina, cu usturoi proaspăt și un strop de vin roșu, este pentru acele seri când ai nevoie de cea mai rapidă dintre toate cinele rapide. paste (vezi rețeta).

Ingrediente:

• 1 conservă (800 ml) pulpă de roșii tocată sau piure de roșii cherry
• 1 lingură de ulei de măsline
• 1 cană de ceapă tocată (1 căpățână)
• 1,5 lingurițe de usturoi zdrobit
• 1/2 cană de vin roșu (cum ar fi Chianti)
• 1 lingură de pătrunjel tocat
• 1,5 lingurițe sare grunjoasă
• 1/2 linguriță de piper negru măcinat

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

sos de roșii, sos marinara, roșii prune, vin roșu, ceapă, usturoi, pătrunjel

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie mare (cu diametrul de 30 cm). Adăugați ceapa și sotați-o la foc mediu până devine translucidă, timp de 5-10 minute.
  
  Adăugați usturoiul și gătiți încă un minut. Turnați vinul și gătiți la foc mare, răzuind orice bucăți rumenite, până când aproape tot lichidul s-a evaporat, aproximativ 3 minute. Adăugați roșiile, pătrunjelul, sarea și piperul. Acoperiți și fierbeți la foc foarte mic timp de 15 minute.

Voturi: 9