Latkes de dovlecei
Voturi: 12
Timp: 40 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Latkes de dovlecei - o rețetă detaliată.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 2 linguri dovlecei galbeni rași (2 medii)
- 1/2 lingură de ceapă rasă
- 1/4 cană înlocuitor de ouă (porții)
- 1/2 linguriță de sare (porționată)
- 1/2 linguriță de piper negru (porționat)
- 2 linguri dovlecei rași (2 medii)
- Spray cu ulei de măsline
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: dovlecel galben, zucchini, ceapă, usturoi
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Într-un bol mare, amestecați manual dovleceii galbeni, jumătate din ceapă, 1/3 cană de înlocuitor de ouă, 1/4 linguriță de sare și 1/4 linguriță de piper. Într-un alt bol mare, amestecați manual dovleceii, jumătate din ceapă, 1/3 cană de înlocuitor de ouă, 1/4 linguriță de sare și 1/4 linguriță de piper.
- Încălziți o tigaie mare antiaderentă la foc mare (este suficient de fierbinte când o picătură de apă sfârâie la suprafață). Stoarceți excesul de lichid din ambele amestecuri de dovlecei.
Lucrând în tranșe pentru a evita aglomerarea tigaiei, adăugați cu grijă linguri cu vârf din fiecare aluat și apăsați cu o spatulă pentru a forma clătite.
Prăjiți clătitele câteva minute pe fiecare parte, până se rumenesc. Repetați până când se epuizează tot aluatul. Dacă doriți, păstrați clătitele calde într-un cuptor mic (120°C) în timp ce se gătesc. Serviți cu sos de mere.
Categorii:
Rețete similare
