Caserolă de fasole verde
Voturi: 11
Timp: 1 oră.
Complexitate: uşor
Porții: 8
Complexitate: uşor
Porții: 8
Dacă ați urmărit rețetele lui Ree Drummond de la început, cu siguranță nu veți rata acest fel de mâncare. Ea gătește fasole verde cu bucățele de bacon într-un sos cremos de brânză, apoi acoperă caserola cu pesmet pentru un strat crocant.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 900 g fasole verde proaspătă (tăiată capetele)
- 4 felii de bacon, tăiate în bucăți de 0,5 cm
- 3 căței de usturoi zdrobiți
- 1 ardei gras roșu tăiat cubulețe
- 1/2 ceapă mare, tocată
- 55 g unt
- 4 linguri de făină de grâu
- 1 lingură de brânză cheddar rasă
- 1/2 cană smântână cu conținut scăzut de grăsimi (10 - 12%)
- Sare și piper negru măcinat
- 1/8 linguriță de ardei iute cayenne
- 2,5 căni de lapte integral, plus mai mult dacă este nevoie
- 1 cană de pesmet panko
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: Fasole verde, slănină, ardei dulce, brânză cheddar, lapte, cremă, pesmet panko, ceapă, usturoi, ardei iute măcinat, făină
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 180°C.
Tăiați fasolea verde în jumătate dacă preferați bucăți mai mici. Opăriți fasolea: puneți fasolea verde în apă clocotită ușor sărată și fierbeți timp de 3-4 minute. Scoateți-o cu o spumieră și introduceți-o imediat într-un bol cu apă cu gheață pentru a opri procesul de gătire. Strecurați fasolea după ce s-a răcit.
Puneți tigaia la foc mediu și adăugați bucățile de bacon. Gătiți timp de 2 minute, apoi adăugați ardeiul, usturoiul și ceapa. Continuați să gătiți până când baconul este gătit complet (dar nu crocant) și ceapa este aurie, 3-5 minute. Luați tigaia de pe foc. - Într-o cratiță separată, topiți untul la foc mediu. Adăugați făina și încorporați imediat untul cu un tel. Gătiți timp de 1-2 minute, apoi turnați laptele și smântâna. Continuați să gătiți, amestecând constant, până când sosul se îngroașă, aproximativ 2 minute. Adăugați 1,5 lingurițe de sare, un praf de piper negru, ardeiul cayenne și apoi brânza rasă. Amestecați până când brânza se topește. Opriți focul.
Adăugați amestecul de ceapă și bacon și amestecați. Adăugați fasolea și amestecați din nou ușor. Transferați amestecul pe o tavă de copt și presărați cu pesmet pankoCoaceți până când sosul începe să fiarbă la foc mic și pesmetul devine auriu, aproximativ 30 de minute.
Categorii:
Rețete similare
